बैंगन और मूंगफली के साथ खस्ता चीनी नूडल्स
बैंगन और मूंगफली के साथ खस्ता चीनी नूडल्स तैयार है लगभग 55 मिनट में और निश्चित रूप से एक भयानक है डेयरी नि: शुल्क और pescatarian चीनी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । एक सेवारत में शामिल हैं 654 कैलोरी, 22g प्रोटीन की, तथा 17g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.82 खर्च करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । इस रेसिपी से 5 लोग प्रभावित हुए । शेरी, लहसुन, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 81 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो जबरदस्त है । कोशिश करो आसान चीनी खस्ता नूडल्स, क्रिस्पी नूडल्स के साथ चाइनीज टेक-आउट चिकन चाउ मीन, तथा चीनी उबली हुई मूंगफली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैंगन क्यूब्स को एक कोलंडर में रखें ।
नमक डालें और अच्छी तरह से टॉस करें ।
बैंगन को 15 मिनट तक सूखने दें, फिर इसे पानी से हल्के से धो लें ।
बैंगन को फिर से कोलंडर में निकलने दें ।
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें ।
नूडल्स डालें और उन्हें लगभग 5 मिनट तक उबालें, जब तक कि वे नरम न हो जाएं ।
ठंडे पानी से अच्छी तरह कुल्ला और कुल्ला ।
नूडल्स को एक कोलंडर में कम से कम 10 मिनट तक निकलने दें ।
एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च के साथ शेरी को मिलाएं ।
अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें ।
एक सॉस पैन में रेड वाइन सिरका, पानी, अदरक, चीनी, नकली मछली सॉस और प्याज मिलाएं । मिश्रण को उबाल लें, आँच को कम कर दें और मिश्रण को 5 मिनट तक उबलने दें ।
एक बड़े कड़ाही में, अधिमानतः नॉन-स्टिक, मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 1/2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
बैंगन जोड़ें, और इसे 5 मिनट के लिए पकाना, अक्सर सरगर्मी ।
लहसुन और लाल मिर्च डालें और बीच-बीच में 5 मिनट और या बैंगन के नरम होने तक चलाते हुए पकाएँ ।
प्याज-सिरका मिश्रण और कॉर्नस्टार्च-शेरी मिश्रण दोनों जोड़ें । बीच-बीच में हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएं । मिश्रण को गर्म रखें।
एक बड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष 1 1/2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । जब तेल से धुंआ निकलने लगे, तो नूडल्स डालें, फिर उनके ऊपर दो या तीन प्लेट रखें ताकि अधिक सतह क्षेत्र भूरा हो जाए ।
नूडल्स को 5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर बैठने दें । जब नूडल्स ने नीचे की तरफ एक सुनहरा भूरा क्रस्ट विकसित कर लिया है, तो प्लेटों को हटा दें, नूडल्स को एक स्पैटुला के साथ पलट दें और उन्हें दूसरी तरफ 5 मिनट पकाएं । फिर पैन को आंच से उतार लें ।
बैंगन मिश्रण में मूंगफली जोड़ें, और इसे प्लेटों पर चम्मच करें । नूडल्स को चार भागों में विभाजित करें, और उन्हें सब्जियों और सॉस के ऊपर रखें ।
आप चाहें तो पुदीना छिड़कें और परोसें ।