बैंगन, पोर्टोबेला और टमाटर के साथ पास्ता

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बैंगन, पोर्टोबेला और टमाटर के साथ पास्ता को आज़माएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 31 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 752 कैलोरी. के लिए $ 2.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास पोर्टाबेला मशरूम कैप, पार्मिगियानो-रेजिगो, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । 154 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो बैंगन, टमाटर और रिकोटा सलाटा (पास्टन अल्ला नोर्मा)के साथ सिसिलियन शैली का पास्ता, भुना हुआ बैंगन और टमाटर के साथ पूरे गेहूं पास्ता, तथा पेस्टो, ताजे टमाटर, धूप में सुखाए हुए टमाटर, चिकन और मोज़ेरेला चीज़ के साथ पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पेपर टॉवल या साफ किचन टॉवल की डबल लेयर के साथ बड़ी प्लेट को लाइन करें ।
पेपर टॉवल पर बैंगन फैलाएं । कागज तौलिये की एक और डबल परत के साथ कवर करें और शीर्ष पर दूसरी बड़ी प्लेट रखें । उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव जब तक बैंगन के टुकड़े दबाए जाने पर आसानी से गिर जाते हैं, 2 से 3 मिनट (सावधान रहें, प्लेट गर्म होगी) ।
साफ रसोई तौलिया के साथ कागज तौलिये पर दबाकर बैंगन के टुकड़ों से अतिरिक्त नमी निकालें । एक तरफ सेट करें ।
पास्ता को बड़े सॉस पैन में रखें और अच्छी तरह से नमकीन पानी से 2 इंच तक ढक दें । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, बर्तन को कवर करें, गर्मी से निकालें, और पास्ता अल डेंटे होने तक पकाने की अनुमति दें (समय के लिए बॉक्स के पीछे देखें) ।
पास्ता को सूखा, 2 कप तरल को आरक्षित करना ।
जबकि पास्ता पक रहा है, जैतून का तेल और मक्खन को 12 इंच के सीधे तरफा सौते पैन में उच्च गर्मी पर पिघलने और भूरा होने तक गर्म करें ।
मशरूम और बैंगन जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें जब तक कि मशरूम ने अपनी सारी नमी जारी नहीं की है और मशरूम और बैंगन अच्छी तरह से भूरे रंग के हैं, लगभग 6 मिनट ।
लहसुन और अजवायन डालें और पकाएँ, लगातार चलाते हुए सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड ।
नींबू का रस और टमाटर डालें और उबाल लें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सॉस में पका हुआ पास्ता जोड़ें, जब तक सॉस वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाता तब तक अतिरिक्त खाना पकाने का तरल जोड़ें ।
कद्दूकस किए हुए पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ तुरंत परोसें ।