बाचा का मांस से भरा वैरायटी (पेरोगीज)
नुस्खा बाबचा के मांस से भरे वैरेंकी (पेरोगीज) आपके पूर्वी यूरोपीय लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकते हैं 1 घंटा और 10 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 281 कैलोरी. यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 69 सेंट खर्च करता है । यह नुस्खा 21 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। अगर आपके हाथ में पानी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 68 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो मांस से भरा Manicotti, पनीर से भरा मांस पाव रोटी, तथा Bourek (मांस भरा पेस्ट्री) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू को एक बड़े बर्तन में रखें और नमकीन पानी से ढक दें; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी को मध्यम-कम करें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 20 मिनट ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें । 5 से 7 मिनट तक ब्राउन और कुरकुरे होने तक गर्म कड़ाही में बीफ़ को पकाएं और हिलाएं; एक छलनी या कोलंडर में नाली और गर्म पानी के साथ अतिरिक्त वसा को कुल्ला ।
एक कटोरे में दूध के साथ आलू को चिकना होने तक मैश करें; प्याज, लहसुन, 1 चुटकी नमक और काली मिर्च डालें ।
ग्राउंड बीफ को आलू के मिश्रण में तब तक मिलाएं जब तक कि भरना समान रूप से संयुक्त न हो जाए ।
एक गहरी कटोरी में एक साथ आटा और 4 चम्मच नमक; आटा नरम होने तक 1 कप पानी और अंडे में हलचल । आटे को आटे की सतह पर पलट दें और चिकना होने तक, 1 से 2 मिनट तक गूंध लें । आटा को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें; एक नम तौलिया या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
आटे के प्रत्येक टुकड़े को आटे की काम की सतह पर पतला होने तक रोल करें; बड़े मुंह वाले कप या बड़े कुकी कटर के रिम का उपयोग करके राउंड में काटें ।
प्रत्येक दौर पर भरने के लिए 1 से 2 बड़े चम्मच चम्मच । 1/2 सर्कल बनाने के लिए भरने पर आटा मोड़ो; किनारों को एक साथ दबाएं, यदि आवश्यक हो तो पानी के एक पानी का छींटा के साथ सील करें । प्लेटों पर एक परत में वैरेंकी की व्यवस्था करें और एक साफ तौलिया के साथ कवर करें ।
एक उबाल के लिए हल्के नमकीन पानी का एक बर्तन लाओ; उबलते पानी में एक बार में 2 से 3 पकौड़ी पकाएं जब तक कि पकाया न जाए और आटा फूला हुआ हो, लगभग 4 मिनट ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ पकौड़ी निकालें और शेष पकौड़ी के साथ दोहराएं ।