बादाम मेरिंग्यू
बादाम मेरिंग्यू एक है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली और शाकाहारी साइड डिश। के लिए प्रति सेवारत 20 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 113 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रत्येक। यदि आपके पास बादाम, अंडे की सफेदी, सुपरफाइन दानेदार चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 19 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो कोकोआ बादाम मेरिंग्यूज़, ब्लूबेरी बादाम मेरिंग्यूज़, तथा चॉकलेट बादाम मेरिंग्यू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 225 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक कटोरे में नमक की एक चुटकी के साथ गोरों को तेज गति से इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि वे नरम चोटियों को पकड़ न लें ।
एक बार में 1/2 कप सुपरफाइन चीनी डालें, फेंटें, फिर तेज गति से तब तक फेंटते रहें जब तक कि गोरे कठोर, चमकदार चोटियों को 1 से 3 मिनट तक पकड़ न लें । शेष 1/4 कप चीनी को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ो ।
चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट । प्रत्येक शीट के सभी 4 कोनों पर मेरिंग्यू का एक छोटा सा थपका लगाएं, फिर कागज को पलट दें, बेकिंग शीट पर चर्मपत्र का पालन करने के लिए कोनों पर दबाएं ।
पेस्ट्री बैग में चम्मच मेरिंग्यू । आप प्रत्येक शीट पर 4 जाली कुकीज़ बना रहे होंगे, इसलिए प्रत्येक के लिए 1 चतुर्थांश में काम करें: पाइप 4 (4-इंच-लंबी) विकर्ण रेखाएं, लगभग 5/8 इंच अलग, फिर पाइप 4 (4-इंच-लंबी) समानांतर रेखाएं तिरछे मूल 4 पंक्तियों में, 5/8 इंच के अलावा, एक जाली बनाने के लिए । एक ही बेकिंग शीट पर 3 और जाली मेरिंग्यू बनाएं, लगभग 1 इंच अलग ।
बादाम के आधे हिस्से को मेरिंग्यू के ऊपर छिड़कें । एक ही तरीके से दूसरी बेकिंग शीट पर पाइप 4 और जाली मेरिंग्यू, फिर शेष बादाम के साथ छिड़के ।
ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में मेरिंग्यूज़ को बेक करें, बेकिंग के माध्यम से चादरों की स्थिति को आधा कर दें, कुरकुरा और हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 1 घंटे ।
रैक पर चादरों पर पूरी तरह से ठंडा मेरिंग्यू, लगभग 1 घंटे, फिर चर्मपत्र से सावधानी से छीलें ।
* मेरिंग्यूज़ को 3 दिन पहले बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है ।