बादाम शॉर्टब्रेड क्रस्ट के साथ कारमेल पुडिंग टार्ट
बादाम शॉर्टब्रेड क्रस्ट के साथ कारमेल पुडिंग टार्ट आपके डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 54 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम वसा, और कुल का 296 कैलोरी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 27 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना बढ़िया नहीं है । कोशिश करो बादाम शॉर्टब्रेड क्रस्ट के साथ कारमेल पुडिंग टार्ट, शॉर्टब्रेड क्रस्ट के साथ रूबर्ब टार्ट, तथा शॉर्टब्रेड क्रस्ट के साथ नींबू तीखा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
हटाने योग्य तल के साथ मक्खन 9 इंच व्यास तीखा पैन ।
प्रोसेसर में बादाम और 1/4 कप चीनी मिलाएं; नट्स को बारीक पीस लें ।
आटा, पाउडर चीनी और नमक जोड़ें; 5 सेकंड ब्लेंड करें ।
मक्खन जोड़ें और मिश्रण करें, मोटे भोजन के रूपों तक, चालू/बंद मोड़ का उपयोग करें ।
अंडे की जर्दी डालें और नम गुच्छों के बनने तक, लगभग 30 सेकंड तक ब्लेंड करें । गेंद में आटा गूंध।
1/4 कप आटे को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें । बचे हुए आटे को तैयार पैन के नीचे और ऊपर की तरफ समान रूप से दबाएं । पियर्स नीचे सब से अधिक कांटा के साथ. पन्नी के साथ कवर पैन और कम से कम 1 घंटे और 1 दिन तक क्रस्ट फ्रीज करें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बेक क्रस्ट को गहरे सुनहरे भूरे रंग तक खुला रखें, अक्सर जाँच करें और पहले 15 मिनट के दौरान कांटा के पीछे के साथ पक्षों और नीचे दबाएं जब क्रस्ट कश या बुलबुले, लगभग 20 मिनट कुल । पूरी तरह से ठंडा।
मध्यम कटोरे में कॉर्नस्टार्च और नमक रखें । धीरे-धीरे 1/4 कप दूध डालें, जब तक कि कॉर्नस्टार्च घुल न जाए ।
अंडे की जर्दी में फेंटें।
चीनी घुलने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में चीनी और 1/3 कप पानी हिलाओ । उबालने के लिए लाओ, गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन पक्षों को ब्रश करना । सरगर्मी के बिना उबाल लें जब तक कि सिरप गहरी एम्बर न हो, कभी-कभी पैन घूमता है, लगभग 10 मिनट ।
2 कप दूध जोड़ें (मिश्रण बुलबुला होगा) ।
कारमेल बिट्स भंग होने तक व्हिस्क । धीरे-धीरे गर्म दूध के मिश्रण को जर्दी के मिश्रण में मिलाएं; उसी पैन पर लौटें ।
लगभग 2 मिनट तक हलवा गाढ़ा और उबाल आने तक फेंटें ।
मक्खन और वेनिला में व्हिस्क ।
क्रस्ट में स्थानांतरण । ठंडा होने तक खुला ठंडा करें और बस दृढ़, कम से कम 3 घंटे । आगे करो 1 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
2/3 कप चीनी और 1/3 कप पानी को भारी मध्यम कड़ाही में (नॉनस्टिक का उपयोग न करें) मध्यम-उच्च गर्मी पर चीनी के घुलने तक हिलाएं । उबालने के लिए लाओ, गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन पक्षों को ब्रश करना । बिना हिलाए उबालें जब तक कि सिरप मध्यम एम्बर रंग न हो, लगभग 7 मिनट ।
बादाम जोड़ें और कारमेल के साथ समान रूप से कोट करने के लिए हलचल करें । पन्नी की शीट पर लेपित बादाम को तुरंत खुरचें । 2 कांटे के साथ जल्दी से काम करना, बादाम को अलग करना और एकल परत में फैलाना । पूरी तरह से ठंडा। आगे करो
बादाम को कमरे के तापमान पर 6 घंटे तक खड़े रहने दें या कवर करें और 1 दिन तक ठंडा करें । उपयोग करने से पहले बादाम को छोटे समूहों में तोड़ लें ।
पैन के नीचे दबाएं, टार्ट जारी करें ।
चोटियों के रूप में कटोरे में व्हिस्क क्रीम, पाउडर चीनी, और वेनिला; तीखा पर फैल गया ।
बादाम के गुच्छों को फ्लेर डे सेल के साथ छिड़कें ।
गुच्छों से तीखा गार्निश करें ।