बुनुएलोस
नुस्खा बुनुएलोस तैयार है लगभग 55 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है डेयरी मुक्त और शाकाहारी दक्षिणी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 14 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 660 कैलोरी. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 1.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद आया । यदि आपके पास हाथ में चीनी, मलंगा, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 80 का अच्छा स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं बुंडुएलोस डी चोरिज़ो, बुनुएलोस (मैक्सिकन फ्रिटर्स), तथा बुनुएलोस डी रोडिला (मैक्सिकन क्रिसमस फ्रिटर्स).
निर्देश
शकरकंद और मलंगा को ढकने के लिए पानी के साथ लाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में 1 चम्मच नमक उबालें, और 20 मिनट या सिर्फ निविदा तक पकाएं । (गूदेदार होने तक न पकाएं । )
अच्छी तरह से नाली। ठंडा; शकरकंद छीलें। मलंगा और शकरकंद को एक बड़े कटोरे में पीस लें ।
एक बड़े कटोरे में 1 कप आटा, बेकिंग सोडा और शेष 1 चम्मच नमक मिलाएं । पीटा अंडे की जर्दी में हिलाओ; धीरे से कसा हुआ आलू और मलंगा में हलचल । यदि वांछित है, तो सौंफ के अर्क में हलचल करें ।
आटा को 24 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें । आटे के हाथों से, प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें; प्रत्येक गेंद को आटे की सतह पर 8 इंच की रस्सी में रोल करें, आवश्यकतानुसार हाथों और सतह पर अतिरिक्त आटा मिलाएं । प्रत्येक रस्सी को एक आकृति आठ में आकार दें, पिंचिंग एक साथ समाप्त होती है ।
एक डच ओवन में 2 इंच की गहराई तक तेल डालो; 37 तक गरम करें
बुएलोस को बैचों में, प्रत्येक तरफ 3 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।
कागज़ के तौलिये पर अच्छी तरह से छान लें ।
चीनी के साथ छिड़के; तुरंत परोसें ।