बीफ Bourguignon
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बीफ़ बोर्गुइग्नन को आज़माएं । के लिए $ 6.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 852 कैलोरी, 47g प्रोटीन की, तथा 47g वसा की. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 322 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । चक बीफ, कॉन्यैक, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो बीफ bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf ला bourguignonne / गोमांस बरगंडी), बीफ Bourguignon, तथा बीफ Bourguignon समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 250 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े डच ओवन में जैतून का तेल गरम करें ।
बेकन डालें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, बेकन को हल्का ब्राउन होने तक पकाएँ ।
एक बड़ी प्लेट में एक स्लेटेड चम्मच के साथ बेकन निकालें ।
बीफ़ क्यूब्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और फिर उन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें । एकल परतों में बैचों में, 3 से 5 मिनट के लिए गर्म तेल में गोमांस को भूनें, सभी पक्षों पर भूरे रंग में बदल दें ।
बेकन के साथ कटे हुए क्यूब्स को प्लेट में निकालें और तब तक खोजते रहें जब तक कि सारा बीफ ब्राउन न हो जाए । एक तरफ सेट करें ।
पैन में वसा में गाजर, और प्याज, 1 बड़ा चम्मच नमक और 2 चम्मच काली मिर्च डालें और 10 से 15 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि प्याज हल्का भूरा न हो जाए ।
लहसुन डालें और 1 मिनट और पकाएं ।
कॉन्यैक जोड़ें, वापस खड़े हो जाओ, और शराब को जलाने के लिए एक मैच के साथ प्रज्वलित करें ।
मांस और बेकन को रस के साथ बर्तन में वापस डालें ।
लगभग मांस को कवर करने के लिए शराब की बोतल और पर्याप्त बीफ़ शोरबा जोड़ें ।
टमाटर का पेस्ट और अजवायन डालें। एक उबाल लाने के लिए, एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें और इसे ओवन में लगभग 1 1/4 घंटे के लिए रखें या जब तक कि कांटा के साथ छेद न हो जाए तब तक मांस और सब्जियां बहुत निविदा न हों ।
एक कांटा के साथ 2 बड़े चम्मच मक्खन और आटा मिलाएं और स्टू में हलचल करें ।
मशरूम को 2 बड़े चम्मच मक्खन में 10 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक भूनें और फिर स्टू में डालें । स्टोव के ऊपर स्टू को उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और 15 मिनट तक उबालें । स्वाद के लिए मौसम।
परोसने के लिए ब्रेड को टोस्टर या ओवन में टोस्ट करें । लहसुन के कटे हुए लौंग के साथ प्रत्येक स्लाइस को 1 तरफ रगड़ें । प्रत्येक सेवारत के लिए, ब्रेड के एक स्लाइस पर स्टू को चम्मच करें और अजमोद के साथ छिड़के ।