बीफ़ जौ सूप
बीफ़ जौ का सूप आपके हॉर ड'ओव्रे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 9 लोगों के लिए है और प्रति सर्विंग की लागत 58 सेंट है। एक सर्विंग में 138 कैलोरी , 10 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होती है। स्टोर पर जाएं और इसे आज बनाने के लिए पानी, साइडर सिरका, डिल वीड और कुछ अन्य चीजें लें। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद आती है। इस रेसिपी के साथ सर्दियां और भी खास होंगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 20 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 75% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो बहुत अच्छा है ।
निर्देश
एक डच ओवन या सूप केतली में, सूप की हड्डियाँ, पानी, प्याज़, बुलियन, सिरका, नमक, काली मिर्च और तेजपत्ता डालें। धीरे-धीरे उबाल आने दें; एक छेददार चम्मच से झाग हटाएँ। आँच धीमी कर दें; ढककर 3-4 घंटे तक धीमी आँच पर पकाएँ। तेजपत्ता हटा दें। हड्डियों को ठंडा होने के लिए अलग रख दें; हड्डियों से मांस निकालकर टुकड़ों में काट लें। शोरबे की सतह से चर्बी हटा दें।
मांस, गाजर, अजवाइन, आलू, जौ, अजवायन और सोआ डालें। ढककर एक घंटे तक या जौ और सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ।