बीफ डब प्रोवेन्सल
बीफ ड्यूब प्रोवेनकल एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 497 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. के लिए $ 2.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, मेंहदी, जैतून का तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो प्रोवेन्सल बीफ डब, बीफ डब प्रोवेन्सल, तथा बीफ ड्यूब प्रोवेनकल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
कम गर्मी पर एक छोटे डच ओवन में जैतून का तेल गरम करें ।
पैन में लहसुन जोड़ें; 5 मिनट के लिए या जब तक लहसुन सुगंधित न हो जाए, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ लहसुन निकालें; एक तरफ सेट करें । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं।
1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ गोमांस छिड़कें । 5 मिनट कुक, सभी पक्षों पर ब्राउनिंग ।
पैन में वाइन डालें, और ब्राउन किए गए बिट्स को ढीला करने के लिए पैन को खुरच कर उबाल लें ।
पैन में लहसुन, बीफ, शेष 1 चम्मच नमक, शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च, गाजर, और अगली 8 सामग्री (बे पत्ती के माध्यम से) जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए ।
कवर और सेंकना पर 300 के लिए 2 1/2 घंटे या जब तक गोमांस निविदा है. बे पत्ती त्यागें।
यदि वांछित हो, तो कटा हुआ ताजा थाइम के साथ गार्निश करें ।
नोट: धीमी कुकर में बनाने के लिए, स्टेप थ्रू तैयार करें
एक इलेक्ट्रिक धीमी कुकर में गोमांस मिश्रण रखें । ढककर 5 घंटे तक हाई पर पकाएं।
वाइन नोट: यह संतोषजनक बीफ स्टू एक समृद्ध, मिट्टी और भावपूर्ण शराब का हकदार है-एक नरम, मोटी बनावट के साथ । मुझे नापा वैली, कैलिफोर्निया ($2004) से कुलेटो एस्टेट सिराह 45 की जटिलता और रस पसंद है, जो इस स्टू को एक राजसी रात के खाने में बढ़ा देता है । -- करेन मैकनील