बीफ शॉर्ट रिब्स सॉरब्रेटन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बीफ़ शॉर्ट रिब्स सॉरब्रेटन को आज़माएं । के लिए $ 3.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 25 ग्राम प्रोटीन, 67 ग्राम वसा, और कुल का 783 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 61 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास वाइन सिरका, लहसुन, काली मिर्च और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जुनिपर बेरीज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जिन और टॉनिक टार्ट्स एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 5 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 63 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो बीफ शॉर्ट रिब्स सॉरब्रेटन, बीबीक्यू बीफ शॉर्ट रिब्स, तथा बीफ छोटी पसलियां समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ छोटी पसलियों का मौसम ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी तली की कड़ाही में तेल गरम करें । छोटी पसलियों को बैचों में पकाएं, कुछ बार पलटते हुए, सभी तरफ से ब्राउन होने तक, प्रति बैच लगभग 10 मिनट ।
मैरिनेड बनाते समय छोटी पसलियों को एक बड़े ढक्कन वाले प्लास्टिक के टब में निकालें ।
गर्म कड़ाही में 1 1/2 कप पानी, साइडर सिरका और रेड वाइन सिरका डालें और उबाल लें । कुक और हलचल, तवे पर नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना ।
जुनिपर बेरीज, लौंग, और बे पत्तियों, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें ।
गर्मी से निकालें और 1 कप ठंडे पानी में डालें ।
पसलियों के ऊपर मिश्रण डालें और ठंडा होने तक बर्फ के स्नान में रखें, 30 से 40 मिनट तक । 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कवर और मैरीनेट करें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े,भारी बर्तन या डच ओवन में मक्खन पिघलाएं । पिघले हुए मक्खन में प्याज, अजवाइन और गाजर को पकाएं और हिलाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट ।
लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकाएं ।
प्याज के मिश्रण के ऊपर मैरीनेट की हुई छोटी पसलियां रखें ।
प्लास्टिक टब से शेष अचार में डालो और 1 कप पानी, चिकन शोरबा, और चीनी में हलचल करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी कम करें और कम, कवर पर उबाल लें, जब तक कि मांस कांटा-निविदा न हो, 3 से 4 घंटे ।
एक थाली में मांस निकालें। जुनिपर बेरीज, लौंग और बे पत्तियों को त्यागें ।
मांस के शीर्ष पर पका हुआ प्याज मिश्रण छिड़कें, पैन में अतिरिक्त खाना पकाने के तरल को सुरक्षित रखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष खाना पकाने के तरल के साथ पॉट रखें । एक खाद्य प्रोसेसर में गिंगर्सनैप्स को ठीक होने तक और पैन में तरल तक पीसें । बेलसमिक सिरका में हिलाओ और कम और गाढ़ा होने तक उबालें, वसा को कम करें, लगभग 20 मिनट । स्वादानुसार नमक डालें। ग्रेवी को एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें, बीफ़ के ऊपर चम्मच से डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप निकल और निकल हैरिस वाइनयार्ड मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![निकल और निकिल हैरिस दाख की बारी Merlot]()
निकल और निकिल हैरिस दाख की बारी Merlot
चमकीले लाल फल, कैंडिड ब्लूबेरी, सांता रोजा प्लम और मेन्थॉल सुगंध सभी एक साथ मिलकर नाक को नशा करते हैं क्योंकि 2016 हैरिस वाइनयार्ड मर्लोट ग्लास से निकलता है । तालू पर, एक रसदार और फल प्रविष्टि को चबाने वाले टैनिन और एक संतुलन अम्लता द्वारा समर्थित किया जाता है, जिससे रसीला परतें बनती हैं जो जीभ को कोट करती हैं और एक नरम, सुरुचिपूर्ण खत्म पैदा करती हैं ।