बीयर, अदरक, और लहसुन ब्रेज़्ड ब्रिस्केट
बीयर, अदरक, और लहसुन ब्रेज़्ड ब्रिस्केट एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.14 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 451 कैलोरी, 38g प्रोटीन की, तथा 23 ग्राम वसा. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है फादर्स डे. 8 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सेब साइडर सिरका, दालचीनी, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । डार्क ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन बटर ब्राउन शुगर कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो चिली और बीयर ब्रेज़्ड ब्रिस्केट, प्याज के साथ बीयर-ब्रेज़्ड ब्रिस्केट, तथा गाजर और पार्सनिप के साथ बीयर-ब्रेज़्ड ब्रिस्केट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, ओवनप्रूफ डच ओवन में तेल गर्म करें । दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ ब्रिस्केट को सीज़न करें, और फिर बर्तन में मांस जोड़ें । सभी पक्षों पर भूरा, लगभग 10 मिनट कुल।
बर्तन से निकालें और एक प्लेट पर अलग रख दें ।
आँच को मध्यम कर दें और दालचीनी की छड़ी, लौंग और इलायची की फली डालें; बर्तन में तेल के संपर्क में आने पर उन्हें सीज़ करना चाहिए । एक बार जब वे अपनी सुगंध (1 मिनट से कम) छोड़ना शुरू कर देते हैं, तो प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें ।
नमक के एक स्पर्श के साथ छिड़कें ताकि उन्हें कुछ नमी जारी करने में मदद मिल सके ।
लगभग 10 मिनट तक नरम और सुनहरा होने तक भूनें ।
बर्तन में चीनी और बीयर में हिलाओ, किसी भी बिट्स को स्क्रैप करना जो नीचे से चिपक गया हो । ध्यान से, चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करके, ब्रिस्केट को बर्तन में लौटा दें । फिर तरल को आधे रास्ते तक लाने के लिए पर्याप्त शोरबा जोड़ें, लगभग 1 कप । तरल को एक उबाल में लाएं, गर्मी बंद करें, कवर करें, और ओवन में स्थानांतरित करें जहां यह बहुत निविदा होने तक 3 घंटे तक पक जाएगा ।
तरल को कम करने के लिए खाना पकाने के अंतिम आधे घंटे में ढक्कन हटा दें ।
जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो ग्रेवी को चेक करें । साइडर सिरका में हिलाओ। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो इसे पतला करने के लिए थोड़ा पानी डालने से न डरें । यदि यह बहुत पतला है, तो इसे स्टोवटॉप पर कम करें । मसाला के लिए स्वाद; आपके द्वारा उपयोग किए गए शोरबा के ब्रांड के आधार पर, आप थोड़ा और नमक जोड़ना चाह सकते हैं ।
ब्रिस्केट को काटते समय, अनाज के पार टुकड़ा करना याद रखें, इस तरह आपको मांस के सबसे कोमल टुकड़े मिलेंगे । ऊपर से थोड़ी ग्रेवी डालें और ब्रिस्केट स्वर्ग के एक स्लाइस का आनंद लें!
लहसुन, अदरक और कैनोला तेल को एक मिनी-फूड प्रोसेसर में फेंक दें और इसे तब तक जाने दें जब तक कि यह एक अर्ध-चिकना पेस्ट न बन जाए । वहाँ अभी भी छोटे छोटे टुकड़े होंगे, लेकिन कुल मिलाकर, यह एक पेस्ट जैसा दिखना चाहिए ।
एक छोटे कांच के जार में जो आप उपयोग नहीं करते हैं उसे बचाएं; यह फ्रिज में 2 से 3 सप्ताह तक रहना चाहिए । यह मैरिनेड, पास्ता सॉस, स्टिर-फ्राई सॉस, स्लो-कुकर रेसिपी, ग्रेवी आदि के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है । हमारे फ्रिज में हमेशा इस सामान का एक जार बड़ा होता था ।