ब्राइड और बारबेक्यू टर्की

ब्राइड और बारबेक्यू टर्की
ब्राइड और बारबेक्यूड टर्की एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $1.49 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 287 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आपके पास काली मिर्च के गुच्छे, अजवायन के फूल, चीनी और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्राइड पूरे तुर्की, ब्राइड टर्की, तथा ब्रिजेट की ब्राइड तुर्की.

निर्देश

1
उच्च गर्मी पर भारी बड़े भंडार में, उबालने के लिए 2 गैलन पानी लाएं । पूरी तरह भंग होने तक नमक और चीनी में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
गर्मी से निकालें और गाजर, प्याज, अजवाइन, लीक, बे पत्तियों, पेपरकॉर्न, धनिया के बीज, लाल मिर्च के गुच्छे, सौंफ़ के बीज, स्टार ऐनीज़, थाइम, ऋषि, और अजमोद जोड़ें । कम से कम 6 घंटे या रात भर ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे
साबुत धनिया के बीजसाबुत धनिया के बीज
सौंफ के बीजसौंफ के बीज
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
बे पत्तियांबे पत्तियां
स्टार Aniseस्टार Anise
गाजरगाजर
अजमोदअजमोद
अजवाइनअजवाइन
प्याजप्याज
लीकलीक
थाइमथाइम
ऋषिऋषि
3
बड़े भारी शुल्क कचरा बैग के साथ लाइन बड़े कूलर । कूलर में नमकीन पानी डालें, ठोस पदार्थों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइनब्राइन
4
टर्की को अंदर और बाहर रगड़ें और थपथपाकर सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
5
स्थानांतरण, स्तन पक्ष ऊपर, कूलर के लिए । यदि आवश्यक हो, तो टर्की को तरल में डूबा रखने के लिए शीर्ष पर बड़ी प्लेट रखें । बैग को कसकर बांधें, फिर कूलर को बंद करें और ठंडी जगह पर स्थानांतरित करें । टर्की को 12 घंटे के लिए नमकीन होने दें, एक बार आधे रास्ते में पलट दें । जांच थर्मामीटर का उपयोग करके, हर 3 घंटे में तरल के तापमान की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो तापमान को 40 डिग्री फ़ारेनहाइट पर या उससे नीचे रखने के लिए शोधनीय प्लास्टिक बैग में संलग्न फ्रीजर पैक जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइनब्राइन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैगZiploc बैग
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
6
पेपर टॉवल के साथ लाइन बड़ी, रिमेड बेकिंग शीट और वायर रैक के साथ शीर्ष ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
कागज तौलिएकागज तौलिए
वायर रैकवायर रैक
7
टर्की को ब्राइन और ट्रांसफर से निकालें, ब्रेस्ट साइड अप, रैक तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ब्राइनब्राइन
8
पूरी तरह से नाली के लिए 30 मिनट खड़े होने दें, फिर सूखी पॅट करें ।
9
रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें । ब्रेस्ट के नीचे टक विंग टिप्स और किचन स्ट्रिंग के साथ ड्रमस्टिक्स को शिथिल रूप से बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतलीरसोई सुतली
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
10
टर्की के बगल में पैन में मक्खन रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
11
यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो हुड खोलें, सभी बर्नर को हल्का करें, और उच्च पर सेट करें । हुड बंद करें और 10 मिनट पहले से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
12
यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो नीचे और ढक्कन के वेंट और हल्के चारकोल खोलें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
13
कोयले को पूरी तरह से ग्रे राख में लेपित होने तक जलने दें, लगभग 25 मिनट, फिर सर्कल बनाने के लिए ग्रिल की परिधि के चारों ओर व्यवस्थित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
14
रोस्टिंग पैन को ग्रिल रैक और कवर ग्रिल में स्थानांतरित करें । यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो सभी बर्नर को कम कर दें । खाना पकाने के दौरान, 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तापमान बनाए रखने के लिए बर्नर समायोजित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
ग्रिलग्रिल
15
यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, यदि आवश्यक हो तो आंशिक रूप से बंद होने वाले वेंट द्वारा कम तापमान (पूरी तरह से बंद न करें) । 60 नए कोयले जोड़कर तापमान बनाए रखें, चिमनी स्टार्टर में प्रीलिट करें जब तक कि हर घंटे पूरी तरह से ग्रे राख में कवर न हो जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
16
कुक टर्की, पैन रस के साथ हर 15 मिनट चखना (झुकाव पैन गुहा से बाहर चलाने के लिए रस जाने के लिए) और पैन घूर्णन 180 डिग्री हर घंटे, तत्काल जब तक-पढ़ें थर्मामीटर जांघ की सबसे मोटी भाग में डाला (हड्डी को छूने नहीं है) रजिस्टरों 170 डिग्री फारेनहाइट, के बारे में 1 1/2 घंटे । (ठंड के मौसम में समय अधिक हो सकता है । तेजी से गर्मी के नुकसान के कारण अक्सर ढक्कन खोलने से बचें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
हड्डीहड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
17
टर्की को प्लेटर में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें, और नक्काशी से 20 मिनट पहले खड़े होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी

सामग्री

22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चसाबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च61 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ25ओइनियनअजवाइन (2 गुच्छों से), दरदरा कटा हुआअजवाइन (2 गुच्छों से), दरदरा कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी4ताजा या सूखे बे पत्तियोंताजा या सूखे बे पत्तियों1गुच्छायदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ायदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ा2बंचताजा ऋषिताजा ऋषि2बंचबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहीरा क्रिस्टल कोषेर नमकहीरा क्रिस्टल कोषेर नमक4लीक, सफेद और हरे हिस्से केवल, मोटे कटे हुएलीक, सफेद और हरे हिस्से केवल, मोटे कटे हुए2largesप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसूखे लाल मिर्च के गुच्छेसूखे लाल मिर्च के गुच्छे3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी82 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चसाबुत धनिया के बीजसाबुत धनिया के बीज4पूरी स्टार aniseपूरी स्टार anise
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर12
पत्रिका
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