ब्राउन बटर और केपर्स के साथ वील स्कैलपिनी
के लिए $ 1.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 24 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 414 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । वनस्पति तेल, रेड-वाइन सिरका, वील स्कैलपिनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो वील स्कैलपिनी डब्ल्यू / नींबू और केपर्स, नींबू, केपर्स और अजमोद-मक्खन सॉस के साथ वील पिकाटा, तथा बेस्ट वील स्कैलपिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गर्म होने तक उच्च गर्मी पर 12 इंच की भारी कड़ाही (नॉनस्टिक नहीं) गरम करें, फिर तेल डालें और तब तक गर्म करें जब तक यह झिलमिलाता न हो ।
इस बीच, आटा, 1 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च को एक साथ हिलाएं, फिर वील को सूखा और आटे में डालें, अतिरिक्त खटखटाएं ।
वील को 2 बैचों में पकाएं, एक बार पलटते हुए, ब्राउन होने तक और बस 2 से 2 1/2 मिनट प्रति बैच के माध्यम से पकाया जाता है ।
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
कड़ाही से तेल निकाल दें, फिर मक्खन डालें और मध्यम आँच पर, कड़ाही को बार-बार हिलाते हुए, ब्राउन और सुगंधित होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएँ । सिरका, केपर्स और 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च में हिलाओ । केवल गर्म करने के लिए कड़ाही में वील लौटाएं, फिर अजमोद के साथ छिड़के ।