ब्राउन बटरस्कॉच पाई
ब्राउन बटरस्कॉच पाई एक शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 305 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. के लिए $ 1.04 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मैदा, ब्राउन शुगर, दूध और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ब्राउन बटर बटरस्कॉच ब्लौंडी, ब्राउन शुगर बटरस्कॉच कपकेक, तथा ब्राउन शुगर बटरस्कॉच कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । हल्के से एक काम की सतह को आटा दें और आटा को लगभग 12 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी गोल में रोल करें । आटे के साथ 9 इंच की पाई प्लेट को लाइन करें और अतिरिक्त काट लें । एक कांटा के साथ क्रस्ट के निचले हिस्से को पियर्स करें, इसे चर्मपत्र कागज या एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े के साथ पंक्तिबद्ध करें, और इसे पाई वेट या सूखे बीन्स से भरें ।
लगभग 15 मिनट तक क्रस्ट सेट होने तक बेक करें ।
पाई वेट और चर्मपत्र कागज निकालें और क्रस्ट के सूखने और थोड़ा भूरा होने तक, लगभग 10 से 15 मिनट अधिक बेक करना जारी रखें ।
एक वायर रैक पर निकालें और एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे सॉस पैन में वेनिला के बीज और फली (या वेनिला अर्क, यदि उपयोग कर रहे हैं), दूध और क्रीम को मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
गर्मी से निकालें । इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
ब्राउन शुगर का 1/2 कप जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हलचल करें, और पकाना, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण बुलबुले न हो और एक टोस्टेड गंध न हो (मक्खन भूरा होना चाहिए लेकिन जला नहीं), लगभग 5 मिनट । गर्म दूध के मिश्रण में सावधानी से व्हिस्क करें और सॉस पैन को गर्मी से थोड़ा ठंडा करने के लिए हटा दें, लगभग 5 मिनट ।
वेनिला निकालें और त्यागें pod.In एक बड़ा कटोरा, शेष 1/4 कप ब्राउन शुगर, अंडे की जर्दी, और कॉर्नस्टार्च को अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ फेंटें और मिश्रण से बाहर निकलने पर व्हिस्क एक निशान छोड़ देता है, लगभग 3 मिनट । एक रबर स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारों को खुरचें । लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे दूध के मिश्रण का एक तिहाई अंडे की जर्दी के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें ।
बचे हुए दूध के मिश्रण में अंडे का मिश्रण वापस डालें और सॉस पैन को मध्यम-धीमी आँच पर रखें । कुक, एक रबर स्पैटुला के साथ सॉस पैन के निचले हिस्से को लगातार खुरचते हुए, जब तक कि मिश्रण चम्मच के पिछले हिस्से को लगभग 7 से 10 मिनट तक कोट न कर दे; एक तरफ रख दें ।
मिश्रण को पाई क्रस्ट में डालें और किनारों को सेट होने तक बेक करें लेकिन बीच में अभी भी थोड़ा सा हिलता है, लगभग 25 से 30 मिनट ।
पाई को वायर रैक पर रखें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 2 घंटे ।
कमरे के तापमान या ठंड पर परोसें । बेवरेज पेयरिंग: हेत्ज़ोलो टोकाजी असज़ू 3 पुट्टोनीओस, हंगरी । आपको इसका उच्चारण नहीं करना है, बस इसे पीना है । हंगेरियन टोकाजी दुनिया की सबसे अमीर मीठी शराब है, हालांकि यह सबसे अमीर शैली नहीं है । फिर भी, सूखे फल, नट्स, शहद और ब्राउन शुगर के इसके स्वाद एक तीव्र, समृद्ध संयोजन बनाने के लिए पाई को पूरक करेंगे ।