ब्रेज़्ड पोर्क: ब्रासाटो डि मायाले

ब्रेज़्ड पोर्क: ब्रासाटो डि मायाले
ब्रेज़्ड पोर्क: ब्रासाटो डि मायाले सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा, और कुल 745 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है । के लिये $ 4.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 8 मिनट. अगर आपके हाथ में प्याज, चीनी, वाइन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं रोज़मेरी और कैंडिड पेकान के साथ रास्पबेरी ब्री मिठाई पिज्जा मिठाई के रूप में । यदि आप एक का अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 48 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पोर्क रोस्ट दूध और ताजी जड़ी बूटियों के साथ ब्रेज़्ड (मैयाले अल लट्टे ), ब्रासाटो अल बरोलो (शराब में बीफ ब्रेज़्ड), और ब्रासाटो अल विनो रोसो (रेड वाइन में बीफ ब्रेज़्ड).

निर्देश

1
एक कटोरी में, कटा हुआ प्याज, गाजर और अजवाइन के साथ 1/2 कप जैतून का तेल मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
2
नमक, कुचल लहसुन लौंग, बे पत्तियों, दौनी, जुनिपर बेरीज, और शराब की बोतल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटेमांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
पोर्क को एक गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में रखें और मैरिनेड से ढक दें । 3 दिनों के लिए मैरीनेट करें, प्रशीतित, दिन में दो बार सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपवनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
4
मांस को अचार से निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
एक बड़े पुलाव में, बचे हुए जैतून के तेल को गर्म करें, फिर सूअर के मांस के टुकड़े और पैनकेटा को सभी तरफ से भूनें, बैचों में काम करें, और मांस को एक बार छानने के बाद हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 लाल प्याज कटे हुए2 लाल प्याज कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपवनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
6
पैन में कटा हुआ प्याज और शेष लहसुन जोड़ें, और नरम होने तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
मैरिनेड डालें और पैन के निचले हिस्से को लकड़ी के चम्मच से खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
2 कप वाइन और पोर्क डालें और उबाल लें । धीमी आंच पर, आंशिक रूप से ढककर, 90 मिनट तक या मांस के बहुत कोमल होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपवनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
9
मांस निकालें और इसे कवर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
एक छोटे सॉस पैन में, चीनी को तेज आंच पर तब तक गर्म करें जब तक वह पिघल कर सुनहरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
11
गर्मी से निकालें और सिरका जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
12
इस मिश्रण को सॉस में डालें और गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
13
पोर्क को चम्मच से सॉस के साथ परोसें । ग्रिल्ड स्कैलियन सलाद के साथ पोर्क को घेरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैपवनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
14
जैतून के तेल के साथ स्कैलियन को बूंदा बांदी करें । 1 मिनट तक ग्रिल करें । स्कैलियन के ऊपर 1/2 नींबू निचोड़ें और 2 और मिनट के लिए ग्रिल करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
15
ग्रिल से स्कैलियन निकालें और बाकी नींबू के रस के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीसिंग के लिए डालेंग्रीसिंग के लिए डालें
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़

सामग्री

2उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)1छोटागाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ1रिबअजवाइन, कटा हुआअजवाइन, कटा हुआ10लौंगलहसुन, कुचल, प्लस 4 लौंग, कुचललहसुन, कुचल, प्लस 4 लौंग, कुचल12जुनिपर बेरीज, कुचलजुनिपर बेरीज, कुचल1संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोजैतून का तेल, प्लस 1/3 कप जैतून का तेलजैतून का तेल, प्लस 1/3 कप जैतून का तेल8झींगा और शिरायुक्तअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल85जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसpancetta, बारीक कटा हुआpancetta, बारीक कटा हुआ2केजीएसपोर्क शोल्डर, 3 इंच के टुकड़ों में कटा हुआपोर्क शोल्डर, 3 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ1बोतलअच्छी रेड वाइनअच्छी रेड वाइन1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चमेंहदी, बारीक कटा हुआमेंहदी, बारीक कटा हुआ8झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च3बंचscallionsscallions11टीएसपी सूखा अजवायनठीक समुद्री नमकठीक समुद्री नमक2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)1( बैंगन)पीला प्याज, पतला कटा हुआ, प्लस 1 पीला प्याज, बारीक कटा हुआपीला प्याज, पतला कटा हुआ, प्लस 1 पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 8 मिनट
सर्विंग्स8
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