ब्रेज़्ड बैंगनी गोभी और सेब की चटनी के साथ पोर्क सॉसेज
ब्रेज़्ड बैंगनी गोभी और सेब की चटनी के साथ पोर्क सॉसेज एक लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 27 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 731 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.49 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । बेकन, जैतून का तेल, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । साइडर सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सिरका पाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्रेज़्ड गोभी और सेब के साथ पोर्क सॉसेज पैटीज़, सेब के साथ ब्रेज़्ड बैंगनी गोभी, तथा ब्रेज़्ड मीठा और खट्टा बैंगनी गोभी.
निर्देश
मांस को पीसने से कम से कम 30 मिनट पहले, फ्रीजर में स्टैंड मिक्सर के कटोरे सहित अपने सभी उपकरणों को ठंडा करें ।
एक बड़े कटोरे में पोर्क बट, बेकन, फैटबैक, ब्राउन शुगर, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, धनिया, लहसुन और प्याज पाउडर, और वोस्टरशायर सॉस को मिलाएं और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं ।
अपने मांस की चक्की का उपयोग करके, स्टैंड मिक्सर के ठंडा कटोरे में मध्यम डाई के माध्यम से मांस मिश्रण को पीसें । मांस मिश्रण को कवर करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । मांस के मिश्रण को सॉसेज केसिंग में स्टफ करें, और सर्वोत्तम परिणामों के लिए, रात भर रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें ।
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, जैतून का तेल गर्म करें ।
लाल प्याज और लहसुन डालें और बीच-बीच में चलाते हुए पारभासी होने तक भूनें ।
गोभी, सिरका, और चिकन स्टॉक जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि गोभी निविदा न हो । नमक और काली मिर्च डालें और गर्म रखें ।
मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, सेब, प्याज, ब्राउन शुगर, सिरका और पानी को मिलाएं और पकाएं, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि मिश्रण जाम न हो जाए और थोड़ा कम न हो जाए । नमक और काली मिर्च डालें और गर्म रखें ।
टूथपिक का उपयोग करके, प्रत्येक सॉसेज को कुछ बार चुभें । मध्यम गर्मी पर एक भारी, बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल और मक्खन गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
सॉसेज डालें और एक दो बार पलटते हुए, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, कुल 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सॉसेज को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और परोसने के लिए छोटे टुकड़ों में काट लें ।
गोभी को 4 प्लेटों के बीच विभाजित करें और फिर सॉसेज और सेब की चटनी के साथ शीर्ष करें ।