ब्रेज़्ड सैल्मन
ब्रेज़्ड सामन के आसपास की आवश्यकता है 40 मिनट शुरू से अंत तक । इस डिश के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 39 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और की कुल 491 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.63 खर्च करता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । नमक और काली मिर्च का मिश्रण, ब्लिस आलू, टमाटर का पेस्ट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन आहार। एक चम्मच के साथ 89 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे ब्रेज़्ड सैल्मन, ब्रेज़्ड ब्रोकोली के साथ तला हुआ सामन, और लीक और डिल के साथ ब्रेज़्ड सामन.
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ तौलिये और मौसम के साथ सैल्मन फ़िललेट्स को सुखाएं ।
एक बड़े ओवन-सुरक्षित सौते पैन में तेल गरम करें ।
पैन में मछली जोड़ें, मांस की तरफ नीचे, और सुनहरा होने तक दोनों तरफ से भूनें ।
पैन से निकाल कर अलग रख दें ।
पैन में आलू और सभी सब्जियां, केसर और टमाटर का पेस्ट डालें और सब्जियां पारभासी होने तक भूनें ।
स्टॉक डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ ।
एक छोटी मुट्ठी ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें, और फिर सब्जियों के ऊपर सैल्मन फ़िललेट्स को वापस पैन में रखें ।
कवर करें और पैन को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें, या जब तक आलू निविदा न हो जाए और मछली आपके वांछित डिग्री तक पक जाए ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन को पिनोट नोयर, शारदोन्नय और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्के शरीर वाला, कम टैनिन वाला लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ क्रॉसबो सोनोमा पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
![क्रॉसबो सोनोमा पिनोट नोयर]()
क्रॉसबो सोनोमा पिनोट नोयर
फ्रेंच ओक में वृद्ध, इस पिनोट नोयर में बिंग चेरी, लाल रास्पबेरी, बेकिंग मसाला और सूक्ष्म वेनिला नोटों की सुगंध के साथ एक सुंदर गार्नेट रंग है । यह बैंगनी बैंगनी मौखिक नोटों के साथ चेरी और गहरे रास्पबेरी के एक कोर के साथ, केंद्रित लाल और नीले फल के स्वाद के साथ तालू पर एक रसीला कोमलता प्रस्तुत करता है । संतुलित अम्लता के साथ मध्यम शरीर जो स्वाद को बढ़ाता है ।