ब्राज़ीलियन कॉडफ़िश बॉल्स
डेयरी मुक्त और पेसटेरियन हॉर डी'ओवेरे की आवश्यकता है? ब्राज़ीलियन कॉडफ़िश बॉल्स एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है जिसे आज़माना चाहिए। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन , 2 ग्राम वसा और कुल 158 कैलोरी होती है। $1.41 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 9% पूरा करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे और 15 मिनट लगते हैं। Foodnetwork की इस रेसिपी में प्याज़, क्लैम जूस, कॉड फ़िललेट्स और नमक की ज़रूरत होती है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 47% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी में कॉडफ़िश सलाद , ओरियो बॉल्स और बादाम कोको नट बॉल्स शामिल हैं।
निर्देश
आलू को एक बर्तन में डालें और क्लैम जूस से ढक दें। मध्यम आँच पर उबाल लें और आलू के नरम होने तक पकाएँ, लगभग 20 मिनट।
आलू को एक छेददार चम्मच से निकाल कर एक कटोरे में रख दें। पकाने वाले तरल में प्याज़ और तेज पत्ता डालें; 3 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। जब आलू अभी भी गरम हो, तो उसे हाथ से मसल लें और एक तरफ़ रख दें।
उबलते शोरबे में कॉड मछली डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 3 मिनट।
मछली को छेददार चम्मच से निकालें और मसले हुए आलू में मिला दें।
मछली और आलू के मिश्रण में अंडे, धनिया, गर्म सॉस और नमक डालें।
अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएँ। प्लास्टिक रैप से ढकें और पूरी तरह से ठंडा होने और ठोस होने तक, कम से कम 4 घंटे या बेहतर होगा कि रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट पर गर्म करें। बेकिंग पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से कोट करें।
ब्रेड के टुकड़ों को एक प्लेट पर फैलाएँ।
आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, ठंडी मछली और आलू के मिश्रण को 2-इंच की गेंदों में रोल करें। फिर प्रत्येक गेंद को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर पूरी तरह से कोट करें।
तैयार पैन पर कॉडफिश बॉल्स रखें और ऊपर से हल्के से नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़कें, इससे वे बहुत कुरकुरे हो जाएंगे।
कॉडफिश बॉल्स को अच्छी तरह से भूरा होने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
कॉडफिश बॉल्स को एक प्लेट पर रखें और धनिया से सजाएं।