ब्रेड बेकिंग: राई और सन के साथ राई
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 216 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 50 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए राई का आटा, चीनी, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 39 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्रेड बेकिंग: तिल और फ्लैक्स फ्लैटब्रेड, डेनिश राई की रोटी, तथा डेनिश राई ब्रेड दलिया (ओलेब्रॉड).
निर्देश
अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पानी, खमीर और चीनी मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक अलग रख दें ।
राई का आटा, सन भोजन और लगभग आधा रोटी का आटा जोड़ें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, और 20 मिनट के लिए अलग सेट करें ।
आटा हुक के साथ गूंध जब तक लस विकसित होना शुरू न हो जाए, लगभग 5 मिनट । फिर बचा हुआ ब्रेड का आटा, नमक और दही डालें । आटा हुक के साथ गूंध जब तक मिश्रण लोचदार न हो ।
बीज और तेल डालें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि तेल शामिल न हो जाए और बीज आटे में अच्छी तरह से वितरित न हो जाएं । एक गेंद में आटा फार्म और कोट करने के लिए जैतून का तेल का एक बिट के साथ बूंदा बांदी । आटे को प्याले में लौटा दीजिये, प्लास्टिक रैप से ढक दीजिये, और दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटा अलग रख दीजिये.
अपने काम की सतह को आटा दें और अपने ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
बेकिंग शीट पर कुछ कॉर्नमील छिड़कें ।
कटोरे से आटा निकालें और इसे अपने पसंदीदा आकार में बनाएं ।
इसे तैयार बेकिंग शीट, सीम-साइड डाउन पर रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें । लगभग 30 मिनट तक आकार में दोगुना होने तक अलग रख दें ।
प्लास्टिक रैप निकालें, पाव को इच्छानुसार स्लेश करें, और 350 डिग्री पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और टुकड़ा करने से पहले एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें ।