ब्रेड बेकिंग: लाइट राई बर्गर बन्स
नुस्खा रोटी पकाना: लाइट राई बर्गर बन्स मोटे तौर पर आपकी अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं 3 घंटे. के लिए प्रति सेवारत 18 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 15 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 111 कैलोरी. यह नुस्खा 43 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । राई का आटा, ब्रेड का आटा, दही, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो लाइट ब्रियोचे बर्गर बन्स, ब्रेड बेकिंग: मीठे बन्स, तथा ब्रेड बेकिंग: फास्ट बटर बन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपने स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पानी, दही, राई का आटा और खमीर मिलाएं । गठबंधन करने के लिए हिलाओ (यह ठीक है अगर यह चिकना नहीं है) और 10 मिनट के लिए अलग रख दें, जब तक कि यह चुलबुली न हो ।
ब्रेड का आटा और नमक डालें, और आटे के हुक से तब तक गूंधें जब तक कि आटा चिकना और बहुत लोचदार न हो जाए । यह चिपचिपा होगा ।
तेल डालें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि सारा तेल न मिल जाए ।
अपने काम की सतह को आटा दें और आटा बाहर करें । आटे को संक्षेप में गूंध लें, फिर इसे एक गेंद में बनाएं ।
कोट करने के लिए जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, और लेकिन यह वापस कटोरे में । कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग एक घंटे तक आकार में दोगुना होने तक अलग रख दें ।
अपने ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर कॉर्नमील छिड़कें (या यदि आप चाहें तो चर्मपत्र के साथ इसे लाइन करें) । अपने काम की सतह को मैदा करें और हवा को बाहर निकालने के लिए आटे को थोड़ी देर गूंध लें । इसे 15 टुकड़ों में विभाजित करें । प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रूप दें, फिर गेंदों को डिस्क में समतल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे किनारों की तुलना में केंद्र में पतले हैं ।
बेकिंग शीट पर डिस्क रखें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और आकार में दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक अलग सेट करें ।
जब आटा दोगुना हो जाए, तो प्लास्टिक रैप को हटा दें और 350 डिग्री पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 25 मिनट तक बेक करें ।
बन्स को पैन से निकालें और उन्हें एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें ।