बोर्बोन ग्लेज़ के साथ ग्रील्ड मसालेदार साइट्रस पसलियों

बोर्बोन ग्लेज़ के साथ ग्रील्ड मसालेदार साइट्रस पसलियों
बोर्बोन ग्लेज़ के साथ ग्रील्ड मसालेदार साइट्रस रिब्स केवल मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1166 कैलोरी, 56 ग्राम प्रोटीन, तथा 57 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 7.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 525 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है लगभग 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च के गुच्छे, अजवायन के फूल, तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो एक बोर्बोन और नारंगी शीशे का आवरण के साथ ओवन भुना हुआ सुगंधित पसलियों, बोर्बोन, साइट्रस और मेपल ग्लेज़ के साथ भुना हुआ ताजा हैम, तथा मसालेदार बोर्बोन बारबेक्यू सॉस के साथ पसलियों समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
रस और पानी को मिलाएं और एक मापने वाले कप में मापें । आपके पास बिल्कुल 2 1/2 कप तरल होना चाहिए । यदि आपके पास कम है, तो पर्याप्त पानी डालें ताकि आपके पास 2 1/2 कप तरल हो, यदि आपके पास अधिक है, तो अतिरिक्त को त्याग दें । नमकीन पानी के ठीक से काम करने के लिए तरल से नमक का सही अनुपात महत्वपूर्ण है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीजएयर हेड कैंडीज
2
एक मध्यम आकार के कटोरे में तरल पदार्थ रखें, अन्य नमकीन सामग्री—नमक, अजवायन के फूल और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । नमक पूरी तरह से घुलने तक आधा मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
3
पसलियों को तैयार करें: यदि आप चाहें, तो पतली झिल्ली को हटा दें जो प्रत्येक रिब रैक के अवतल पक्ष को रेखाबद्ध करती है । इससे नमकीन और मसालों को घुसना आसान हो जाएगा और साथ ही पसलियों को काटने और खाने में आसानी होगी । ढीला करने के लिए झिल्ली और पसलियों के बीच एक सुस्त चाकू की धार डालें । ढीली झिल्ली को पकड़ें और हटाने के लिए दूर खींचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
4
आधे में रैक काटें। एक प्लास्टिक जिपलॉक फ्रीजर बैग में रखो ।
5
बैग में नमकीन जोड़ें। बैग से अतिरिक्त हवा निचोड़ें और बैग को सील करें । पसलियों में नमकीन की मालिश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
6
नमकीन और पसलियों के बैग को एक कटोरे में रखें (यदि रिसाव होता है) और रेफ्रिजरेटर में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
7
3-6 घंटे के लिए नमकीन पानी में रेफ्रिजरेट करें । ध्यान दें कि बहुत लंबे समय तक ब्राइन करना मांस को नमकीन पानी से संतृप्त कर सकता है । इसलिए 3-6 घंटे की समय सीमा के भीतर रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1
चीनी, मिर्च और नमक के साथ बोरबॉन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2
मक्खन में पिघलने तक फेंटें । एक तरफ सेट करें या 2 सप्ताह तक सर्द करें । उपयोग करने से पहले गर्म करें । आप अगले चरण में मांस पकते समय भी तैयार कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
3
अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें: गैस ग्रिल पर, ग्रिल को मध्यम गर्मी 300-325 डिग्री फ़ारेनहाइट के साथ मध्यम बर्नर बंद करें (यदि 3 या 4 बर्नर ग्रिल) या एक बर्नर बंद हो गया (यदि 2 बर्नर ग्रिल) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
4
चारकोल के साथ केतली ग्रिल के लिए, ग्रिल के एक तरफ धकेल दिए गए 3-4 पाउंड ब्रिकेट्स का उपयोग करें । ब्रिकेट्स के बगल में एक एल्यूमीनियम डिस्पोजेबल ड्रिप पैन सेट, जहां मांस होगा, आपकी ग्रिल को साफ करने में आसान रखने में मदद करेगा । (मैं इस बार भूल गया, फोटो में कोई ड्रिप पैन नहीं देखा, और अब ग्रिल एक गड़बड़ है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
1
ब्रिनिंग बैग से पसलियों को हटा दें । पसलियों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
2
जैतून के तेल या कैनोला तेल के साथ ब्रश ग्रिल ग्रेट्स ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
3
पसलियों को ग्रिल के किनारे पर गर्मी के स्रोत से दूर रखें, या तो गैस या ब्रिकेट । ग्रिल को ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
4
यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्नर को कम करें ताकि आप ग्रिल में लगभग 300 डिग्री फ़ारेनहाइट-325 डिग्री फ़ारेनहाइट का तापमान बनाए रख सकें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
5
यदि आप चारकोल ग्रिलिंग कर रहे हैं, तो ग्रिल को कवर करें ताकि केतली शीर्ष पर हवा का वेंट सीधे पसलियों के ऊपर हो । इस तरह चारकोल से निकलने वाला धुआं ग्रिल से बाहर निकलने के रास्ते में पसलियों के ऊपर अपना रास्ता बना लेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
6
वेंट को समायोजित करें ताकि हवा का प्रवाह बहुत कम हो । एयर वेंट के आकार को कम करना ग्रिल में तापमान को नियंत्रित करने और इसे कम रखने में मदद करने का एक तरीका है । आग ऑक्सीजन से दूर रहती है, इसलिए यदि आप ऑक्सीजन को कम करते हैं, तो आप जलने और गर्मी की मात्रा कम करते हैं । यदि आप वेंट को बहुत अधिक बंद करते हैं, तो चारकोल बहुत कम गर्मी डाल देगा, इसलिए चाल संतुलन बनाए रखने के लिए है - अंगारों को जीवित रखने के लिए पर्याप्त वायु प्रवाह, लेकिन बहुत अधिक नहीं या ग्रिल बहुत गर्म चलेगा और आपकी पसलियां खत्म हो जाएंगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
7
ग्रिल में लगभग 300 डिग्री फ़ारेनहाइट-325 डिग्री फ़ारेनहाइट का तापमान बनाए रखने का प्रयास करें । यदि आप चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं जिसमें बिल्ट-इन थर्मामीटर नहीं है, तो आप अस्थायी रीडिंग लेने के लिए ग्रिल एयर वेंट के माध्यम से मीट थर्मामीटर लगा सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
8
पसलियों को पलटें, दान की जाँच करें: खाना पकाने के 20-25 मिनट के बाद, रिब रैक को पलटने के लिए चिमटे का उपयोग करें । यदि आप चारकोल ग्रिलिंग कर रहे हैं, तो पसलियों के सिरों को भी शिफ्ट करें ताकि अंगारों का सामना करने वाला अंत अब ग्रिल के किनारे का सामना करे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
9
15-20 मिनट के बाद मांस थर्मामीटर का उपयोग करके दान की जांच करें । वे 155 डिग्री फ़ारेनहाइट पर खींचने के लिए तैयार हैं और तैयार हैं, लेकिन आप उन्हें शीशा लगाने के लिए 10 मिनट या उससे पहले प्राप्त करना चाहते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार कीजापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
10
बोर्बोन शीशा लगाना लागू करें: लगभग 145 डिग्री फारेनहाइट पर मसालेदार बोर्बोन शीशा लगाना शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार कीजापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
11
शीशे का आवरण सिरप के साथ पसलियों को ब्रश करें, जब तक सिरप का उपयोग नहीं किया गया है तब तक पसलियों को मोड़ना और चखना । जब पसलियों के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया एक त्वरित पढ़ने वाला थर्मामीटर 155 डिग्री फारेनहाइट पढ़ता है, तो पसलियां ग्रिल को उतारने के लिए तैयार होती हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 डिब्बे नाशपाती के आधे टुकड़े सिरप में2 डिब्बे नाशपाती के आधे टुकड़े सिरप में
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
12
ध्यान दें कि ग्रिल में गर्मी की मात्रा और आपकी पसलियों के आकार के आधार पर, पसलियों को 45 मिनट या 1 1/2 घंटे तक किया जा सकता है । यदि ग्रिल का तापमान लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर अधिक रहता है, तो पसलियों को तेजी से किया जाएगा । 350 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम चारकोल ग्रिल को बनाए रखना मुश्किल है, हालांकि आदर्श रूप से इन पसलियों के लिए आप अस्थायी कम चाहते हैं, 300 डिग्री फ़ारेनहाइट के करीब ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
13
पसलियों को एक बड़े सर्विंग प्लैटर में काटें और 1 या 2-रिब सेक्शन में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)

सामग्री

2किलोग्रामपसलियों के रैक (के बारे में, सेंट लुइस-कट स्पैरिब या बेबी बैक रिब्सपसलियों के रैक (के बारे में, सेंट लुइस-कट स्पैरिब या बेबी बैक रिब्स5911 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमसालेदार खट्टे नमकीनमसालेदार खट्टे नमकीन1प्रत्येक के लिए।ग्रिल ग्रेट के लिए तेलग्रिल ग्रेट के लिए तेल2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमसालेदार बोर्बोन सिरपमसालेदार बोर्बोन सिरप2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस (लगभग 3 संतरे)ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस (लगभग 3 संतरे)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (लगभग 2 नींबू)ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (लगभग 2 नींबू)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (1-2 नीबू)ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (1-2 नीबू)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चकोषेर नमककोषेर नमक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक11टीएसपी सूखा अजवायनकुचल लाल मिर्च के गुच्छेकुचल लाल मिर्च के गुच्छे2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोbourbon व्हिस्कीbourbon व्हिस्की1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपैकेज मिल्क डड्सपैकेज मिल्क डड्स1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकुचल लाल मिर्च के गुच्छेकुचल लाल मिर्च के गुच्छे2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित1डबल स्टफ्ड ओरियोज़प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर21
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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