बेरी बेस्ट नाशपाती पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बेरी बेस्ट नाशपाती पाई को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 394 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 65 सेंट खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में मक्खन, पिसी हुई दालचीनी, अंडे की सफेदी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो बोर्बोन-नाशपाती पाई, नाशपाती बेरी गैलेट, तथा नाशपाती-बेरी कुरकुरा पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गर्मी ओवन 425 डिग्री फारेनहाइट मध्यम कटोरे में, 2 कप आटा और नमक मिलाएं।
पेस्ट्री ब्लेंडर (या विपरीत दिशाओं में सामग्री के माध्यम से 2 टेबल चाकू खींचकर) का उपयोग करके छोटा करने में कटौती करें, जब तक कि कण छोटे मटर के आकार के न हों ।
ठंडे पानी के साथ छिड़के, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि सभी आटे को सिक्त न किया जाए और पेस्ट्री कटोरे के लगभग साफ हो जाए (यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 चम्मच अधिक पानी जोड़ा जा सकता है) ।
एक गेंद में पेस्ट्री इकट्ठा करें; पेस्ट्री को आधा में विभाजित करें । हल्के आटे की सतह पर, प्रत्येक आधे को चपटा गोल आकार दें ।
पेस्ट्री के एक दौर को रोल करें, आटे के रोलिंग पिन का उपयोग करके, सर्कल में 2 इंच ऊपर-नीचे 9 इंच ग्लास पाई प्लेट से बड़ा । पेस्ट्री को चौथे में मोड़ो; पाई प्लेट में रखें । अनफोल्ड और प्लेट में आसानी, नीचे और पक्ष के खिलाफ मजबूती से दबाकर । प्लेट के रिम से ओवरहैंगिंग एज 1 इंच ट्रिम करें ।
छोटे कटोरे में, चीनी, 1/3 कप आटा और दालचीनी मिलाएं ।
नाशपाती को पेस्ट्री-लाइन वाली पाई प्लेट में रखें ।
नाशपाती के ऊपर चीनी का मिश्रण छिड़कें । क्रैनबेरी के साथ शीर्ष ।
मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें; भरने पर छिड़कें ।
पेस्ट्री के दूसरे दौर को रोल करें; लगभग 1/2 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें । जाली शीर्ष बनाने के लिए, पाई प्लेट में भरने के बारे में 7 स्ट्रिप्स रखें । पहले 7 स्ट्रिप्स की हर दूसरी पट्टी को वापस मोड़कर केंद्र के माध्यम से एक क्रॉस-स्ट्रिप बुनें । बुनाई जारी रखें, प्रत्येक क्रॉस-स्ट्रिप को जोड़ने से पहले वैकल्पिक स्ट्रिप्स को फोल्ड करें, जब तक कि जाली पूरी न हो जाए । (समय बचाने के लिए, बुनाई के बजाय पहले स्ट्रिप्स के पार स्ट्रिप्स क्रॉसवर्ड की दूसरी छमाही रखें । ) स्ट्रिप्स के ट्रिम समाप्त होता है । स्ट्रिप्स के सिरों पर नीचे पेस्ट्री के ट्रिम किए गए किनारे को मोड़ो । कांटा के साथ बढ़त दबाएं ।
छोटे कटोरे में, अंडे का सफेद भाग और 1 चम्मच पानी मिलाएं; जाली पेस्ट्री शीर्ष पर ब्रश करें । अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए पन्नी की 2 से 3 इंच की पट्टी के साथ पेस्ट्री के किनारे को कवर करें; बेकिंग के अंतिम 15 मिनट के दौरान पन्नी को हटा दें ।
40 से 50 मिनट या क्रस्ट ब्राउन होने तक बेक करें और रस जाली क्रस्ट के माध्यम से बुलबुला करना शुरू कर देता है ।