बॉर्बन टमाटर के साथ पोर्क चॉप
क्या आपको ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है? बॉर्बन टमाटर के साथ पोर्क चॉप्स आज़माने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है। $3.4 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 22% पूरा करता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 31 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा और कुल 340 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 4 परोसती है। स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए लहसुन, पोर्क चॉप्स, चेरी टमाटर और कुछ अन्य चीजें आज ही ले लें। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। इस रेसिपी को तैयार करने से लेकर प्लेट तक बनाने में लगभग 40 मिनट का समय लगता है। इस रेसिपी को 6 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. कुल मिलाकर, यह रेसिपी 68% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। समान व्यंजनों के लिए बोरबॉन बारबेक्यूड पोर्क चॉप्स, बोरबॉन ग्लेज़्ड पोर्क चॉप्स और बोरबॉन-पीच सॉस के साथ पोर्क चॉप्स आज़माएं।
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क चॉप सीज़न करें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। पोर्क चॉप्स को गर्म तेल में लगभग पकने तक पकाएं, हर तरफ से 3 से 5 मिनट तक।
पोर्क चॉप्स को एक प्लेट में निकालें, कड़ाही में तेल और टपकता पानी बरकरार रखें।
बची हुई बूंदों में 1 चम्मच जैतून का तेल डालें और आंच को मध्यम कर दें। प्याज को तेल के मिश्रण में पारदर्शी होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 5 मिनट तक। प्याज में लहसुन मिलाएं; पकाएँ और महक आने तक हिलाएँ, 1 से 2 मिनट।
प्याज के मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें.
कड़ाही में बचा हुआ 1 चम्मच तेल डालें और आंच को मध्यम-उच्च तक बढ़ा दें।
टमाटरों को तेल में डालें और सभी तरफ से पकने और छिलका फटने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
टमाटरों के ऊपर ब्राउन शुगर छिड़कें; हिलाना।
टमाटर के ऊपर बोर्बोन डालें; धीमी आंच पर पकाएं और तब तक पकाएं जब तक कि कुछ अल्कोहल वाष्पित न हो जाए, लगभग 2 मिनट।
टमाटर में प्याज का मिश्रण और बीफ़ शोरबा जोड़ें; धीमी आंच पर पकाएं और तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधा न हो जाए और टमाटर नरम न हो जाएं, लगभग 5 मिनट।
पोर्क चॉप्स और जूस को कड़ाही में लौटाएं, बीच में गुलाबी होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 3 मिनट। केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।
पकवान को अजमोद छिड़क कर परोसें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, रिस्लीन्ग
मेनू पर पोर्क चॉप? पिनोट नॉयर, चार्डोनेय और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। शारदोन्नय साधारण चॉप या मक्खन या क्रीम सॉस में चॉप के लिए उपयुक्त है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे मिश्रण का पूरक है, और सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए पिनोट नॉयर एक सुरक्षित विकल्प है। आप वेइनर्ट कैवस डी वेइनर्ट आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
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वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
बैंगनी चमक के साथ गहरा रूबी टोन इसकी स्थिर और जोरदार संरचना को उभारता है। इसकी टैनिक समृद्धि इसकी दीर्घायु की गारंटी देती है, लेकिन विवेकपूर्ण पका हुआ फल प्रबल होता है। एक संतुलित फुल-बॉडी वाइन जो लंबे समय तक ओक की सुगंध की याद दिलाती है। कैबरनेट सॉविनन, मैलबेक और मर्लोट का मिश्रण।