ब्रियोच
एक की जरूरत है शाकाहारी रोटी? ब्रियोच कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 33 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 299 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में अंडे, पानी, गर्म पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 20 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 24 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो घर का बना ब्रियोच (ओह शानदार बटररी ब्रियोच), ब्रियोच, तथा ब्रियोच समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, गर्म पानी में खमीर भंग करें ।
क्रीमी होने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
एक बड़े कटोरे में, आटा चीनी और नमक को एक साथ हिलाएं । कटोरे के बीच में एक कुआं बनाएं और अंडे और खमीर के मिश्रण में मिलाएं । अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक कि आटा एक साथ न खिंच जाए, फिर इसे हल्के आटे की सतह पर पलट दें और चिकना और कोमल होने तक, लगभग 8 मिनट तक गूंध लें ।
आटे को चपटा करें और इसे एक तिहाई मक्खन के साथ फैलाएं । इसे अच्छे से गूंद लें । शेष मक्खन को शामिल करने के लिए इसे दो बार दोहराएं । मक्खन के अतिरिक्त के बीच आटा को कुछ मिनट के लिए आराम करने दें । इस प्रक्रिया में 20 मिनट या तो लग सकते हैं । एक बड़े कटोरे में हल्का तेल लगाएं, आटे को प्याले में रखें और तेल से कोट करने के लिए पलट दें । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और लगभग 1 घंटे की मात्रा में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
आटा को डिफ्लेट करें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और 6 घंटे या रात भर सर्द करें । अधिक व्यावहारिक बनने के लिए इसे ठंडा करने का समय चाहिए ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । हल्के से दो 9 एक्स 5 इंच के लोफ पैन को चिकना करें (रोल बनाने के लिए कुक का नोट देखें) । एक शीशा बनाने के लिए अंडे की जर्दी को 1 चम्मच पानी के साथ मारो ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । आटे को दो बराबर टुकड़ों में विभाजित करें, रोटियों में बनाएं और तैयार पैन में रखें । घी लगी प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 60 मिनट तक मात्रा में दोगुना होने दें ।
अंडे धोने के साथ रोटियां या रोल ब्रश करें ।
एक गहरे सुनहरे भूरे रंग तक ओवन में सेंकना । 25 मिनट के बाद दान के लिए रोटियों की जांच शुरू करें, और 10 मिनट पर रोल करें ।
रोटियों को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर ले जाने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें ।