बारबेक्यू किया हुआ चमकता हुआ तुर्की

बारबेक्यू किया हुआ चमकता हुआ टर्की सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 579 कैलोरी, 70 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास ब्राउन शुगर क्रैकल ग्लेज़, टर्की, वनस्पति तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन-बटर ग्लेज़ के साथ ब्राउन-शुगर पाउंड कपकेक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बेक्ड बारबेक्यू ग्लेज़ेड मीटबॉल, साइट्रस ग्लेज़ेड बारबेक्यू पोर्क लोइन, तथा ऐप्पल-ग्लेज़ेड बारबेक्यूड बेबी बैक रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टर्की से लेग ट्रस निकालें और त्यागें । खींचो और वसा की गांठ को त्यागें।
गिबल और गर्दन निकालें। अंदर और बाहर पक्षी कुल्ला और पैट सूखी ।
टर्की की त्वचा को तेल से रगड़ें । एक मांस थर्मामीटर को सीधे स्तन के सबसे मोटे हिस्से से हड्डी तक डालें (यदि इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर का उपयोग कर रहे हैं, तो बाद में डालें) ।
अप्रत्यक्ष मध्यम गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें (325 से 350; आप अपना हाथ 5 इंच पकड़ सकते हैं । खाना पकाने के ऊपर केवल 5 से 7 सेकंड): यदि लकड़ी का कोयला का उपयोग कर रहे हैं, तो फायरग्रेट पर 40 ब्रिकेट जलाएं । जब कोयले राख से ढके होते हैं, लगभग 20 मिनट, बैंक समान रूप से फायरग्रेट के विपरीत किनारों पर और मध्यम तक जलने दें ।
एक धातु या मजबूत पन्नी ड्रिप पैन रखें (लगभग 9 बाय 12 इंच । और 2 1/2 में. दीप) अंगारों के बीच । कोयले के प्रत्येक टीले पर, खाना बनाते समय अब 5 ब्रिकेट्स और हर 30 मिनट में जोड़ें; यदि आवश्यक हो, तो ब्रिकेट्स को प्रज्वलित करने में मदद करने के लिए कुछ मिनटों के लिए ग्रिल को खुला रखें । यदि गैस का उपयोग कर रहे हैं, तो खाना पकाने की जाली को हटा दें और सभी बर्नर को उच्च में बदल दें । ढक्कन बंद करें और 10 मिनट गर्म करें । फिर 1 बर्नर बंद करें और अन्य(ओं) को मध्यम से कम करें । बंद बर्नर पर एक धातु या मजबूत पन्नी ड्रिप पैन सेट करें । खाना पकाने की जाली बदलें। (या तो चारकोल या गैस के लिए, यदि ढक्कन खुला होने पर टपकता है, तो ड्रिप पैन में थोड़ा पानी डालें) ।
ड्रिप पैन और कवर ग्रिल पर खाना पकाने के लिए टर्की, ब्रेस्ट अप सेट करें । ग्लेज़ दिशाओं के अनुसार कुक टर्की ।
2 बड़े स्पैटुला का उपयोग करके, पके हुए टर्की को एक थाली में स्थानांतरित करें । पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और 15 से 30 मिनट आराम करें ।
पक्षी को तराशें। यदि जांघ अभी भी जोड़ पर गुलाबी हैं, तो उन्हें 1 से 3 मिनट तक गुलाबी होने तक माइक्रोवेव करें ।
ऋषि मक्खन शीशा लगाना: एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन, 1 चम्मच मिलाएं । कीमा बनाया हुआ ताजा ऋषि पत्ते, और 2 बड़े चम्मच । ताजा नींबू का रस। जब टर्की के पास पकाने के लिए लगभग 45 मिनट होते हैं (हड्डी पर स्तन का तापमान पक्षियों के लिए लगभग 135 पाउंड तक 18 होगा । और बड़े लोगों के लिए लगभग 145), मक्खन के साथ अक्सर पेस्ट करें । कुक, पक्षी और जाली के बीच पन्नी की तह स्ट्रिप्स फिसलने तुर्की के किनारों को भी पाने के लिए शुरू करते हैंअंधेरा, थर्मामीटर रजिस्टरों जब तक । 12 - से 24-एलबी के लिए पर्याप्त बनाता है । तुर्की।
प्रति 1/4-एलबी । सेवारत (त्वचा और ऋषि मक्खन शीशे का आवरण के साथ सफेद और गहरा मांस): कैलोरी 243 (वसा से 44%); प्रोटीन 32 ग्राम; वसा 12 ग्राम (एसएटी 9 जी); कार्ब 1 जी; फाइबर 0 जी; सोडियम 97 मिलीग्राम; चोल 97 मिलीग्राम ।
चिली ऑरेंज ग्लेज़: एक छोटे कटोरे में, 3 बड़े चम्मच मिलाएं । ग्राउंड ड्राय न्यू मैक्सिको या कैलिफ़ोर्निया चिल्स*, 1 कैन (12 ऑउंस । ; 1 1/2 कप) संतरे का रस केंद्रित, 2 बड़े चम्मच । बारीक कटा हुआ नारंगी उत्तेजकता, और 1 चम्मच । जमीन जीरा। जब टर्की के पास पकाने के लिए लगभग 20 मिनट होते हैं (हड्डी पर स्तन का तापमान लगभग 150 पाउंड तक पक्षियों के लिए 18 पाउंड होगा । और बड़े लोगों के लिए लगभग 155), शीशे का आवरण के साथ उदारता से कोट करें । कुक, पक्षी के बीच पन्नी की मुड़ी हुई स्ट्रिप्स को खिसकाना और अगर टर्की के किनारों को बहुत गहरा होना शुरू हो जाता है, और पन्नी के साथ किसी भी अन्य अंधेरे क्षेत्रों को लपेटना, जब तक कि थर्मामीटर 16 पंजीकृत न हो जाए
12 - से 24-एलबी के लिए पर्याप्त बनाता है । तुर्की।
* अपने सुपरमार्केट के लातीनी-खाद्य पदार्थों के गलियारे में ग्राउंड चिल्स का पता लगाएं ।
प्रति 1/4-एलबी । सेवारत (त्वचा और चिली नारंगी शीशे का आवरण के साथ सफेद और गहरा मांस: कैलोरी 245 (वसा से 37%); प्रोटीन 32 ग्राम; वसा 10 ग्राम (एसएटी 3 जी); कार्ब 7 जी; फाइबर 2 जी; सोडियम 87 मिलीग्राम; चोल 93 मिलीग्राम ।
ब्राउन शुगर क्रैकल ग्लेज़: एक छोटे कटोरे में, 2 कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर, 5 बड़े चम्मच मिलाएं । डिजॉन सरसों, और 2 चम्मच । मोटे और हौसले से जमीन काली मिर्च। जब टर्की के पास पकाने के लिए लगभग 45 मिनट होते हैं (हड्डी पर स्तन का तापमान पक्षियों के लिए लगभग 135 पाउंड तक 18 होगा । और बड़े लोगों के लिए लगभग 145), आधे शीशे का आवरण के साथ फैल गया । 20 मिनट पकाएं।
शेष शीशे का आवरण और कुक के साथ ब्रश करें, पक्षी के बीच पन्नी के मुड़े हुए स्ट्रिप्स को खिसकाएं और अगर टर्की के किनारों को बहुत गहरा होना शुरू हो जाता है, और पन्नी के साथ किसी भी अन्य अंधेरे क्षेत्रों को लपेटना, जब तक कि थर्मामीटर 16 पंजीकृत न हो जाए
12 - से 24-एलबी के लिए पर्याप्त बनाता है । तुर्की।
प्रति 1/4-एलबी । सेवारत (त्वचा और ब्राउन शुगर क्रैकल ग्लेज़ के साथ सफेद और गहरा मांस): कैलोरी 265 (वसा से 34%); प्रोटीन 32 ग्राम; वसा 10 ग्राम (एसएटी 3 जी); कार्ब 9 जी; फाइबर 0 जी; सोडियम 123 मिलीग्राम; चोल 93 मिलीग्राम ।