ब्लूबेरी कस्टर्ड पाई
ब्लूबेरी कस्टर्ड पाई एक मिठाई है जो 8 लोगों को परोसी जाती है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 4 ग्राम वसा और कुल 134 कैलोरी होती है। प्रति सेवारत 70 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करता है । यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 4 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए दूध, कॉर्नस्टार्च, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 36% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें ब्लूबेरी कस्टर्ड पाई , ब्लूबेरी कस्टर्ड पाई और लेमन ब्लूबेरी कस्टर्ड पाई भी पसंद आई।
निर्देश
लाइन ए 9-इंच। पेस्ट्री के साथ पाई प्लेट; किनारों को ट्रिम और बांसुरी करें। हेवी-ड्यूटी फ़ॉइल की दोगुनी मोटाई के साथ बिना चुभन वाली पेस्ट्री को पंक्तिबद्ध करें।
450° पर 8 मिनट तक बेक करें।
पन्नी हटा दें; 5 मिनट अधिक समय तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
एक बड़े सॉस पैन में चीनी, कॉर्नस्टार्च और दालचीनी मिलाएं। ब्लूबेरी और संतरे का रस मिलाएं। उबाल पर लाना; पकाएं और 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक हिलाएं।
आंच से उतार लें. ढककर अलग रख दें।
कस्टर्ड के लिए, एक छोटे सॉस पैन में, चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं। दूध को चिकना होने तक मिलाएँ। गाढ़ा और बुलबुलेदार होने तक मध्यम-उच्च आंच पर पकाएं और हिलाएं। घटी गर्मी; 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
आंच से उतार लें. अंडे की जर्दी में थोड़ी मात्रा में गर्म भरावन मिलाएं; लगातार हिलाते हुए, सभी को पैन में लौटा दें। हल्का उबाल लें; 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
आंच से उतार लें. बिना हिलाए कमरे के तापमान तक ठंडा करें; रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी और टार्टर की क्रीम को मध्यम गति पर नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें। चीनी को धीरे-धीरे, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, तेज़ आंच पर तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ और चीनी घुल न जाए।
ब्लूबेरी मिश्रण को पाई शेल में डालें; ऊपर से कस्टर्ड डालें।
मेरिंग्यू को गर्म फिलिंग पर समान रूप से फैलाएं, किनारों को क्रस्ट से सील करें।
350° पर 12-15 मिनट तक या मेरिंग्यू के सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। 1 घंटे के लिए वायर रैक पर ठंडा करें। परोसने से कम से कम 3 घंटे पहले रेफ्रिजरेट करें। बचे हुए खाने को रेफ्रिजरेटर में रखें।
अनुशंसित शराब: Vin Santo, देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से
पाई को विन सैंटो, लेट हार्वेस्ट रिस्लिंग और लैंब्रुस्को डोल्से के साथ जोड़ा जा सकता है। ये सभी वाइन मीठी होती हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि वाइन आमतौर पर उस भोजन की तुलना में अधिक मीठी होनी चाहिए जिसे आप इसके साथ जोड़ रहे हैं। 5 में से 4.2 स्टार रेटिंग के साथ ब्लैंक डी ब्लू क्यूवे मूसेक्स एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है।
![ब्लैंक डी ब्लू क्यूवे मूसेक्स]()
ब्लैंक डी ब्लू क्यूवे मूसेक्स
ब्लैंक डी ब्लू एक प्रीमियम कैलिफ़ोर्निया चार्डोनेय वाइन है जिसमें ब्लूबेरी का मिश्रण है और यह एक नाजुक स्पार्कलिंग वाइन है जो यादगार समारोहों के लिए आरक्षित है। यह आकर्षक स्वाद और ताजा सुगंधित बुदबुदाहट प्रदान करता है - जो ब्लूबेरी के साथ स्पष्ट रूप से पेस्ट किया गया है। यह सब सुस्वादु स्वाद के साथ एक प्रभावशाली सेक्सी बोतल में समाहित है। ब्लैंक डी ब्लू का फल उत्तरी कैलिफोर्निया के शांत अंगूर के बागों में उगाया जाता है, जो अपनी ठंडी और साफ हवाओं के लिए जाना जाता है - विशेष अंगूर और मिट्टी के लिए आदर्श स्थितियाँ जो गहनता को बढ़ाती हैं स्वादिष्ट विशेषताएँ. यह स्पार्कलिंग वाइन ऐपेटाइज़र, सुशी और बहुत हल्के भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।