ब्लूबेरी टॉपिंग के साथ लेमन सूफले चीज़केक
ब्लूबेरी टॉपिंग के साथ नींबू सूफले चीज़केक लगभग आवश्यक है 6 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 399 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 1.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके हाथ में क्रीम, चीनी, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 17 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे चीज़केक टॉपिंग के साथ ब्लूबेरी नींबू केक, ब्लूबेरी टॉपिंग के साथ सर्वश्रेष्ठ चीज़केक, तथा ब्लूबेरी टॉपिंग के साथ चीज़केक.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । हल्के से 9 इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन को चिकना करें ।
एल्यूमीनियम पन्नी का एक 18 इंच वर्ग काटें, और पैन के बाहरी तल के चारों ओर लपेटें ।
क्रस्ट बनाने के लिए, एक कटोरे में ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं । अच्छी तरह मिश्रित होने तक पिघले हुए मक्खन में हिलाओ । मिश्रण को तैयार पैन के तल में समान रूप से दबाएं ।
पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से पैन निकालें और एक रैक पर ठंडा करें ।
फिलिंग बनाने के लिए, क्रीम चीज़ को मिक्सिंग बाउल में रखें; क्रीमी होने तक फेंटें, लगभग 2 मिनट । धीरे-धीरे 1 कप चीनी मिलाते हुए फेंटना जारी रखें । तब तक फेंटें जब तक चीनी अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए । अंडे की जर्दी में मारो, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद कटोरे के किनारों को स्क्रैप करना ।
नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, वेनिला, और खट्टा क्रीम में अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं ।
नरम चोटियों के रूप में एक साफ कटोरे में अंडे का सफेद मारो । धीरे-धीरे 1/3 कप चीनी को धीमी धारा में मिलाते हुए तब तक फेंटते रहें, जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ । ओवरबीट न करें । क्रीम पनीर मिश्रण में मेरिंग्यू के 1/3 भाग को धीरे से मोड़ें । शेष मेरिंग्यू के साथ दो बार और दोहराएं, अंडे की सफेदी को ख़राब न करने के लिए सावधानी से मिलाएँ, जब तक कि कोई मेरिंग्यू धारियाँ न रह जाएँ ।
भरने को तैयार पैन में डालें, और एक बड़े बेकिंग पैन में रखें ।
स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों पर 1 इंच तक बेकिंग पैन में गर्म (उबलते नहीं) पानी डालें ।
पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि शीर्ष लगभग सेट न हो जाए, 50-55 मिनट । आँच बंद कर दें, ओवन का दरवाज़ा लगभग 2 इंच खुला रखें, और केक को ओवन में पूरी तरह से सेट होने तक, लगभग 1 घंटे अधिक समय तक आराम करने दें । परोसने से पहले कम से कम 4 घंटे या रात भर रेफ्रिजरेट करें ।
टॉपिंग बनाने के लिए, सॉस पैन में 1 कप ब्लूबेरी और चीनी रखें; मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि जामुन टूटने न लगें, 6-8 मिनट । अभी भी गर्म होने पर, जामुन को छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से एक कटोरे के ऊपर रखें, रस को सुरक्षित रखें । बेरी पल्प को त्यागें। रस को ठंडा होने दें ।
एक बड़े कटोरे में शेष 2 कप ब्लूबेरी और नींबू का रस एक साथ मिलाएं । छने हुए ब्लूबेरी के रस में हिलाओ । परोसने से ठीक पहले, चीज़केक के ऊपर ब्लूबेरी टॉपिंग डालें ।
अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
फ्रेंच बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है चेटो ला ग्रेंज क्लिनेट बोर्डो सुपरियोर । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
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Chateau La Grange Clinet बोर्डो Superiore
हमारा उद्देश्य प्रत्येक वर्ष एक प्राकृतिक शराब बनाना है, आकर्षक, जटिल, अच्छी तरह से संतुलित, अपने व्यक्तित्व के साथ, विंटेज का सबसे अच्छा प्रतिनिधि जिसे हम अपने टेरोइर के साथ बना सकते हैं ।