ब्लूबेरी पोर्ट जाम
ब्लूबेरी पोर्ट जैम सिर्फ वह मसाला हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 804 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. यह नुस्खा 7 कार्य करता है । के लिए $ 2.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 65 पंखे हैं । यदि आपके पास ब्लूबेरी, दानेदार चीनी, मक्खन और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 12 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो पोर्ट ब्लूबेरी कॉम्पोट के साथ ग्रिल्ड पोर्क टेंडरलॉइन, ब्लूबेरी पोर्ट सॉस के साथ मसालेदार बतख अरपस, तथा स्टैंडिंग ओवेशन: स्वीट चॉकलेट पोर्ट कपकेक, पोर्ट वाइन रिडक्शन सिरप, रास्पबेरी क्रीम फ्रैची फिलिंग, फ्रेंच चॉकलेट मूस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यदि आप जाम को संरक्षित करने जा रहे हैं, तो जार और ढक्कन तैयार करें: बड़े बर्तन में रैक पर 8 आधा पिंट जार रखें ।
जार को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें और जार को गर्म पानी में आराम करने दें । इस बीच, छोटे सॉस पैन में बैंड और ढक्कन डालें और पानी से ढक दें ।
पानी के उबलने तक मध्यम आँच पर गरम करें, फिर पैन को आँच से हटा दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक बैंड और लिड्स को गर्म पानी में आराम करने दें ।
बड़े कटोरे में 5 1/2 कप चीनी को मापें ।
बैचों में काम करना, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में मोटे प्यूरी ब्लूबेरी । आपके पास चार कप होने चाहिए ।
ब्लूबेरी प्यूरी को बड़े, भारी तले वाले बर्तन में स्थानांतरित करें ।
भंग होने तक पेक्टिन में व्हिस्क ।
पोर्ट, मक्खन, दालचीनी और लौंग जोड़ें और मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण एक पूर्ण रोलिंग उबाल न आ जाए ।
एक बार में सभी चीनी जोड़ें और पकाना जारी रखें, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण एक पूर्ण रोलिंग उबाल पर वापस न आ जाए । एक मिनट तक सख्त उबालें।
गर्मी से बर्तन निकालें और जाम की सतह से किसी भी फोम को स्किम करें ।
1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर, गर्म निष्फल जार में गर्म जाम को गर्म करें । जार के रिम्स को पोंछें, ढक्कन के साथ कवर करें, और केवल मुश्किल से तंग होने तक बैंड को पेंच करें ।
बर्तन में रैक पर जार रखें और पानी के साथ पूरी तरह से कवर करें । पॉट को कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें। गर्मी बंद करें, बर्तन को उजागर करें, और जार को पांच मिनट के लिए पानी में आराम करने दें ।
बर्तन से जार निकालें और उन्हें छह घंटे या रात भर के लिए काउंटरटॉप पर बिना रुके आराम करने दें ।