बेल मिर्च साल्सा के साथ ग्रिल्ड ट्राई-टिप स्टेक
रेसिपी बेल पेपर साल्सा के साथ ग्रिल्ड ट्राई-टिप स्टेक बनाया जा सकता है लगभग 35 मिनट में. के लिए $ 2.65 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 353 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । बस व्यंजनों से यह नुस्खा लहसुन लौंग, नमक, अजमोद, और हरी प्याज की आवश्यकता है । इस रेसिपी से 473 लोग प्रभावित हुए । कई लोगों को यह मैक्सिकन डिश बहुत पसंद आई । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । कोशिश करो लाल मिर्च सीताफल पेस्टो {सस्ता}के साथ ग्रील्ड मैरीनेटेड ट्राई-टिप स्टेक, साल्सा की तिकड़ी के साथ मसालेदार ग्रील्ड त्रि-टिप, तथा गुड़ मिर्च अचार के साथ ग्रील्ड त्रि-टिप स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्टेक को मैरीनेट करें: एक बड़े कटोरे में मैरिनेड तैयार करें, सभी मैरिनेड सामग्री को एक साथ हिलाएं ।
कटोरे में स्टेक रखें और मैरिनेड के साथ सभी तरफ कोट करें । ग्रिल को प्रीहीट करते समय 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें ।
ग्रिल तैयार करें: सीधे उच्च गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें । यदि आप चारकोल का उपयोग कर रहे हैं, तो लगभग 5 पाउंड कोयले का उपयोग करें । अंगारों को बैंक करें ताकि उनमें से अधिक एक तरफ दूसरे की तुलना में हों, ताकि आपके पास एक उच्च गर्मी क्षेत्र और कम गर्मी क्षेत्र हो ।
पैट सूखी स्टेक, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के: जब ग्रिल तैयार और गर्म हो जाए, तो मांस को मैरिनेड से हटा दें और इसे कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें ।
ट्राई-टिप को ग्रिल के गर्म हिस्से पर रखें । कवर को छोड़ दें और फ्लेयर-अप के लिए ध्यान से देखें ।
जैसा कि मांस भूरा होता है, कोई भी वसा पिघल जाएगा और अंगारों पर टपक जाएगा जिससे भड़कना होगा । ये ठीक हैं, जब तक वे नियंत्रण से बाहर नहीं निकलते ।
ग्रिल के चारों ओर ट्राई-टिप को आग की लपटों से दूर ले जाते रहें यदि वे बहुत अधिक हो जाते हैं । दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन करें ।
स्टेक को ग्रिल के निचले हीट साइड में ले जाएं: जब ट्राई-टिप स्टेक सभी तरफ ब्राउन हो जाए, तो इसे ग्रिल के निचले हीट साइड में ले जाएं ।
ग्रिल को कवर करें और वेंट को पर्याप्त बंद करें ताकि आप ग्रिल में लगभग 300-325 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान बनाए रखें । (यदि आप चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो आप गर्मी को मापने के लिए वेंट के माध्यम से एक मांस थर्मामीटर रख सकते हैं । )
यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो बर्नर में से एक को बंद कर दें और मांस को अप्रत्यक्ष हीटिंग के लिए उस बर्नर पर ले जाएं ।
तापमान की जाँच करें: त्रि-टिप को तब तक पकाएं जब तक कि मांस के सबसे मोटे हिस्से में डालने पर मांस थर्मामीटर 130 डिग्री फ़ारेनहाइट न पढ़ ले (मांस की मोटाई के आधार पर 15-30 मिनट) ।
ग्रिल से निकालें, पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए आराम दें ।
साल्सा बनाएं: एक छोटी कटोरी में साल्सा की सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर बेल मिर्च साल्सा बनाएं ।
मांस के दाने के पार 1/4 इंच के स्लाइस में त्रि-टिप काटें ।
शिमला मिर्च सालसा के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर ट्राई टिप स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
![फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot]()
फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot
बड़ी काली चेरी, जुनिपर बेरी और काले नद्यपान स्वादों के साथ फटने, इलायची, दालचीनी और कोमल वेनिला क्रीम के नोटों में सहजता । फिनिश में एक स्वादिष्ट, मीठे ओक प्रोफाइल के साथ शराब के लिए एक दिलचस्प ग्रेनाइट खनिज है । यह एक अद्भुत स्टैंड-अलोन वाइन है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है । यह सशक्त व्यक्तित्व है, यह लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक अच्छा मैच है, उदाहरण के लिए एक पसंदीदा स्टेक डिश के साथ एक कैबरनेट जोड़ा जाएगा, फिर भी शराब की टैनिन संरचना बैंगन परमेसन या आपके पसंदीदा चिकन डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त नरम है ।