बिस्किट-लिपटे तला हुआ चिकन
नुस्खा बिस्कुट लिपटे तला हुआ चिकन मोटे तौर पर अपने दक्षिणी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 3 घंटे. यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 36 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 157 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आधा-आधा, वनस्पति तेल, लुइसियाना गर्म सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो चिकन फ्राइड स्टेक और बिस्किट स्लाइडर्स, फ्राइड चिकन, हनी बटर और बिस्किट सैंडविच, तथा श्रीराचा हनी बटर के साथ फ्राइड चिकन बिस्किट सैंडविच समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में छाछ, गर्म सॉस और 1 चम्मच नमक मिलाएं ।
चिकन को 24 छोटे टुकड़ों में काटें (लगभग 3/4 से 2 इंच प्रत्येक) और अचार में जोड़ें; कवर करें और कम से कम सर्द करें2 घंटे या रात भर ।
एक बड़े कटोरे में आटा, 1 चम्मच नमक, बेकिंग पाउडर और चीनी मिलाएं । धीरे-धीरे आधा और आधा में डालना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी जब तक एक मोटा आटा रूपों । हल्के आटे की सतह पर मुड़ें और आटा एक साथ आने तक गूंधें, लगभग 1 मिनट । एक आयत में पैट करें, फिर 8 इंच 12 इंच (लगभग 1/8 इंच मोटी) तक रोल करें ।
आटा को 24 स्ट्रिप्स (लगभग 1 से 4 इंच प्रत्येक) में काटें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर सेट करें; 30 मिनट सर्द करें ।
एक बड़े कटोरे में मैदा, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, अजवायन और 1 चम्मच काली मिर्च मिलाएं ।
मध्यम आँच पर एक गहरी कड़ाही में लगभग 2 इंच वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि एक डीप-फ्राई थर्मामीटर 360 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए । अनुभवी आटे में टॉस करें, फिर भूनें, कभी-कभी पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक और लगभग 3 मिनट तक पकाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें और कागज तौलिये पर नाली; नमक के साथ छिड़के ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें तले हुए चिकन के प्रत्येक टुकड़े के चारों ओर ठंडा आटा की एक पट्टी लपेटें, सील करने के लिए हल्के से दबाएं; बेकिंग शीट पर सेट करें, सीम-साइड नीचे ।
पिघले हुए मक्खन के 2 बड़े चम्मच के साथ आटा ब्रश करें और नमक और पेपरिका के साथ छिड़के ।
सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 12 मिनट तक बेक करें ।
शेष 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन और शहद मिलाएं; गर्म होने पर भी बिस्कुट पर ब्रश करें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कार्थौसेरहोफ रूवर रिस्लीन्ग ट्रोकेन ने गेवाच को ग्रॉस किया जो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 60 डॉलर प्रति बोतल है ।
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