बोहेमियन कोलाचेस
बोहेमियन कोलाचेस रेसिपी को लगभग 40 मिनट में बनाया जा सकता है। 27 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करती है । इस हॉर डी'ओव्रे में प्रति सर्विंग 168 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 28 लोगों के लिए है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। स्टोर पर जाएँ और चीनी, आटा, अंडे का सफेद भाग और कुछ अन्य चीजें खरीद लें, ताकि इसे आज ही बनाया जा सके। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 28% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो इतना उत्कृष्ट नहीं है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: कोलाचेस ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, गर्म दूध में खमीर और 1 बड़ा चम्मच चीनी घोलें; 10 मिनट तक खड़े रहने दें। बड़े कटोरे में, 2 कप आटा, बची हुई चीनी, अंडे की जर्दी, नमक, मक्खन और खमीर/दूध का मिश्रण मिलाएँ।
कड़ा आटा गूंथने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ आटा मिलाएं।
इसे आटे से ढकी सतह पर निकालें और चिकना और लचीला होने तक, लगभग 6-8 मिनट तक, गूंधें।
यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त आटा डालें।
आटे को चिकनाई लगे बर्तन में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से चिकनाई लगा लें। ढककर गरम जगह पर रखें, जब तक कि उसका आकार दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
आटे को दबाएँ और फिर से फूलने दें।
आटे वाली सतह पर 1/2 इंच मोटाई तक बेल लें।
बड़े ग्लास या 2-1/2-इंच कटर से काटें।
इसे चिकनी की हुई बेकिंग शीट पर रखें; लगभग 45 मिनट तक फूलने दें, जब तक इसका आकार दोगुना न हो जाए।
बीच में गड्ढा बनाकर उसे मजबूती से दबाएं और प्रत्येक रोल को एक बड़ा चम्मच भरावन से भरें।
अंडे के सफेद के साथ ब्रश आटा।
350° पर 10-15 मिनट तक या रोल्स के हल्के सुनहरे भूरे रंग के होने तक बेक करें।