बटरनट स्क्वैश और शीटकेक मशरूम जंगली चावल रिसोट्टो
बटरनट स्क्वैश और शीटकेक मशरूम वाइल्ड राइस रिसोट्टो सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 376 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास आर्बोरियो चावल, सब्जी स्टॉक, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 37 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. यह एक है सस्ती भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 75 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो जौ, बटरनट स्क्वैश, और शीटकेक रिसोट्टो, जंगली चावल और शीटकेक मशरूम पिलाफ, तथा भुना हुआ बटरनट स्क्वैश, शीटकेक मशरूम और केल, किमची बिबिमसोबा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शिटेक मशरूम और पानी को एक कटोरे में मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मशरूम पानी से ढके हुए हैं; मशरूम के नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भिगोने दें ।
बाद में उपयोग के लिए तरल को सूखा और आरक्षित करें ।
एक ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
बटरनट स्क्वैश, जैतून का तेल और मेपल सिरप को एक कटोरे में एक साथ टॉस करें जब तक कि स्क्वैश समान रूप से लेपित न हो जाए ।
एक बेकिंग शीट पर फैलाएं ।
स्क्वैश को पहले से गरम ओवन में भूनें जब तक कि निविदा अभी तक अपना आकार बरकरार न रखे, लगभग 30 मिनट; एक तरफ सेट करें ।
मध्यम आँच पर सॉस पैन में वेजिटेबल स्टॉक और मशरूम से बचा हुआ तरल उबाल लें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं; जब मक्खन में झाग आने लगे, तो प्याज को मक्खन में मिलाएँ और प्याज़ के नरम और सुनहरे होने तक, 5 से 7 मिनट तक पकाएँ । समान रूप से मिश्रित और लेपित होने तक प्याज के माध्यम से जंगली चावल और आर्बोरियो चावल हिलाओ ।
प्याज में सफेद शराब और मशरूम जोड़ें; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए, 7 से 10 मिनट ।
चावल को ढकने के लिए कड़ाही में पर्याप्त मात्रा में स्टॉक मिश्रण डालें; तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि तरल लगभग पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए । एक बार में लगभग 3/4 कप स्टॉक जोड़ना जारी रखें, प्रत्येक बैच को अगले जोड़ने से पहले मिश्रण में अवशोषित करने की अनुमति दें । चावल के नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, कुल मिलाकर लगभग 35 मिनट ।
बटरनट स्क्वैश जोड़ें; स्क्वैश गर्म होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं । गर्मी को कम करें। रिसोट्टो नम और मलाईदार होने तक मिश्रण में गोर्गोन्जोला पनीर और अजमोद को जल्दी से हिलाएं; गर्मी से निकालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन; तुरंत परोसें ।