बटरफ्लाइड जर्क चिकन सिर्फ हो सकता है लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा जिसे आप ढूंढ रहे थे । एक सेवारत में शामिल हैं 620 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, और 32 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिए $ 3.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यह एक है बल्कि महंगा मध्य अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में जमैका जर्क सीज़निंग, रोस्टिंग चिकन, पिसी हुई लौंग और पिसी हुई दालचीनी की आवश्यकता होती है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है सॉलिड स्पॉन्सर स्कोर 49%. इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया बटरफ्लाइड चिकन, उबला हुआ, बटरफ्लाइड चिकन, और बटरफ्लाइड एशियाई चिकन.
निर्देश
1
चिकन को बटरफ्लाई करने के लिए, गर्दन, गिलेट्स को हटाकर शुरू करें और अतिरिक्त वसा को काट लें । इसके बाद, रसोई कैंची की एक जोड़ी लें और हटाने के लिए रीढ़ की हड्डी के दोनों किनारों के साथ काट लें । चिकन को त्वचा की तरफ ऊपर की ओर मोड़ें और कील की हड्डी को तोड़ने के लिए स्तनों के बीच दबाएं (यह चिकन को ग्रिल पर बहुत सपाट रखने की अनुमति देगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2 बारीक कटा हुआ प्याज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
2
एक छोटे कटोरे में, झटका मसाला, लौंग और दालचीनी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झटका मसाला
जैसे पिस्ता या अखरोट
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
3
चिकन के सभी पक्षों पर उदारतापूर्वक छिड़कें; एक तरफ सेट करें । एक दिन पहले इस बिंदु तक चिकन तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4
शीशे का आवरण के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे बर्तन में, सभी शीशे का आवरण सामग्री को मिलाएं । उबाल लें और शीशे का आवरण गाढ़ा होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
गर्मी से निकालें; अलग सेट करें ।
6
मध्यम गर्मी पर अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल सेट करें या मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 इंच का कच्चा लोहा ग्रिल पैन गर्म करें । खाना पकाने शुरू करने के लिए तैयार होने पर तेल कद्दूकस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच छिली हुई उड़द दाल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
7
चिकन को स्किलेट स्किन साइड में नीचे रखें और तब तक पकाएं जब तक कि त्वचा कुरकुरी न हो जाए और ग्रिल के अच्छे निशान न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
शीशे का आवरण के साथ मांस की तरफ ब्रश करें, फिर चिकन को पलट दें और त्वचा की तरफ ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
9
ग्रिल पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और तब तक बेक करें जब तक कि चिकन सुनहरा न हो जाए और जांघ का आंतरिक तापमान तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 180 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
10
कटिंग बोर्ड में स्थानांतरण; काटने से 5 मिनट पहले आराम करें ।
रिस्लीन्ग, ग्वुर्ज़ट्रामिनर और पिनोट ग्रिस जर्क चिकन के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मसालेदार कैरेबियन व्यंजनों के साथ काम करते समय आप थोड़ी मिठास के साथ वाइन का विकल्प चुनना चाहेंगे । इन वाइन को ठंडा परोसें ताकि वे और भी ताज़ा हों । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ श्लॉस जोहानिसबर्ग जेलब्लैक रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 35 डॉलर प्रति बोतल है ।
श्लॉस जोहानिसबर्ग गेलब्लैक रिस्लीन्ग
शानदार नींबू पीला। नाक सफेद फूलों, पीसने वाले नींबू छील और नाशपाती के साथ युवा है । तालू दृढ़ और ताजा है, कुरकुरा अम्लता के साथ अच्छी तरह से संतुलित है । जटिल, असाधारण संतुलित और परिष्कृत । सलाद और भुना हुआ चिकन के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।