बतख और गार्लिक मशरूम के साथ रेड वाइन रिसोट्टो

बतख और गार्लिक मशरूम के साथ रेड वाइन रिसोट्टो
बतख और गार्लिक मशरूम के साथ रेड वाइन रिसोट्टो को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 40 मिनट शुरू से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 812 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.88 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 47 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । यदि आपके हाथ में बत्तख, प्याज, अजवाइन की छड़ें और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं लहसुन मशरूम के साथ जौ रिसोट्टो, रेड वाइन सिरका के साथ गार्लिक विल्ट केल, तथा रेड वाइन में आलूबुखारा के साथ बतख.

निर्देश

1
एक विस्तृत सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें, फिर प्याज, गाजर और अजवाइन डालें । कवर करें, फिर धीरे से नरम होने तक 10 मिनट तक पकाएं । लहसुन के दो-तिहाई हिस्से में टिप, 1 मिनट के लिए भूनें, गर्मी को चालू करें, फिर थाइम और चावल जोड़ें । कुछ मिनट के लिए हिलाओ, फिर शराब जोड़ें और इसे लगभग कुछ भी नहीं करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
2
एक मध्यम गर्मी पर स्टॉक में हिलाओ, करछुल से करछुल, अगले जोड़ने से पहले प्रत्येक जोड़ को अवशोषित करने की प्रतीक्षा कर रहा है । गर्मी को मध्यम पर बहुत गर्म रखें और चावल द्वारा अवशोषित होने के बजाय स्टॉक वाष्पित हो जाएगा । जब चावल मलाईदार और बस हैपकाया हुआ, गर्मी से दूर ले, बतख जोड़ें, फिर 5 मिनट के लिए कवर के माध्यम से गर्मी के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
पूरे बतखपूरे बतख
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
3
बचे हुए मक्खन को एक और चौड़े पैन में पिघलाएं, मशरूम डालें, फिर उन्हें तेज़ आँच पर लगभग 3 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
4
शेष लहसुन जोड़ें, 1 मिनट के लिए भूनें, फिर सीजन । मशरूम को रिसोट्टो में हिलाओ, फिर अजमोद के साथ बिखेरें और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च

अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

मेनू पर रिसोट्टो? चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एंटीनोरी बैडियन ए पासिग्नानो चियांटी क्लासिको ग्रैन सेलेज़ियोन 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 60 डॉलर प्रति बोतल है ।
Antinori Badia एक Passignano Chianti Classico बूढ़ी औरत Selezione
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रंग में एक तीव्र रूबी लाल, शराब फल और ओक की विशिष्ट संवेदनाओं दोनों की सुगंध दिखाती है, जो सामंजस्यपूर्ण रूप से फ्यूज करती है और साथ ही साथ पेश करती है बाल्समिक और ग्रेफाइट नोट नाक पर । तालू समृद्ध है, कोमल और संतुलित टैनिन के साथ-साथ सांगियोवेस की जीवंत ताजगी के साथ । खत्म और बाद में उल्लेखनीय दृढ़ता है और बेरी फल के नोटों को पहले नाक पर महसूस किया ।
कठिनाईमध्यम
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर23
पत्रिका
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