बतख और जंगली चावल का सलाद
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बतख और जंगली चावल का सलाद आज़माएं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 38 ग्राम प्रोटीन, 40 ग्राम वसा, और कुल का 703 कैलोरी. के लिए $ 6.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्कैलियन, प्याज, मैग्रेट डक ब्रेस्ट हाफ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । संतरे के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं संतरे के रस और बेर शराब के साथ बेर शेरबर्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चिकन और जंगली चावल का सलाद: एक हार्दिक, दिलकश डिनर सलाद, जंगली चावल का सलाद, तथा सर्वश्रेष्ठ जंगली चावल सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं और सलाद बनाते समय कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
ठंडे पानी के नीचे एक बड़ी छलनी में चावल को अच्छी तरह से कुल्ला, फिर नाली ।
मध्यम गर्मी पर 4 - से 5-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मक्खन गरम करें जब तक कि फोम कम न हो जाए, फिर प्याज को पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
चावल जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 3 मिनट । पानी और शोरबा में हिलाओ और एक उबाल लाओ, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि चावल निविदा न हो, 1 से 1 1/4 घंटे । (अनाज खुले विभाजित होंगे लेकिन सभी तरल अवशोषित नहीं होंगे । )
एक कोलंडर में अच्छी तरह से नाली और ड्रेसिंग में जोड़ने से पहले गर्म करने के लिए ठंडा करें । (
तेजी से ठंडा करने के लिए उथले बेकिंग पैन में चावल फैलाएं । )
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उबलते नमकीन पानी के 4-चौथाई गेलन के बर्तन में चीनी के टुकड़े को कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
एक छलनी में नाली और खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, फिर अच्छी तरह से नाली ।
नमक और काली मिर्च के साथ पैट बतख सूखी और मौसम । एक क्रॉसहैच पैटर्न में त्वचा को स्कोर करें और हल्के से तेल वाले उथले (1 इंच गहरे) बेकिंग पैन में बतख, त्वचा के किनारों को ऊपर रखें । ओवन के बीच में भूनें जब तक कि एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर क्षैतिज रूप से केंद्र रजिस्टरों में 120 डिग्री फ़ारेनहाइट (मध्यम-दुर्लभ के लिए), लगभग 25 मिनट तक न डाला जाए । ओवन पर छोड़ दें ।
बतख को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो त्वचा को हटा दें । पतले स्लाइस त्वचा (नीचे की ओर स्कोर किया गया), बतख के स्तन को गर्म रखते हुए, शिथिल रूप से पन्नी के साथ कवर किया गया ।
ओवन के बीच में बेकिंग पैन में त्वचा को बहुत कुरकुरा होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें, फिर एक स्लेटेड चम्मच से कागज़ के तौलिये से निकालने के लिए स्थानांतरित करें ।
बतख के स्तन को आधा क्षैतिज (तितली-शैली) में काटें, फिर अनाज को पतले स्लाइस में काटें ।
चावल, चीनी के टुकड़े, स्कैलियन, खुबानी, पेकान और नमक के साथ ड्रेसिंग के लिए बतख और किसी भी रस को जोड़ें और गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें ।
सेवा करने से ठीक पहले, शीर्ष पर कुरकुरा बतख त्वचा बिखेरें ।
* डी ' आर्टगन में उपलब्ध (800-327-824
और हडसन वैली फोई ग्रास (877-289-3643) ।