भेड़ के बच्चे Osso Buco पर एक प्रकार का पनीर मकई की खिचड़ी
आप कभी नहीं हो सकता भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों, तो भेड़ का बच्चा Osso Buco पर एक प्रकार का पनीर Polentan एक कोशिश है । यह नुस्खा 9 परोसता है और प्रति सेवारत $1.67 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 16 ग्राम प्रोटीन, 7g वसा की, और कुल का 292 कैलोरी. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । दूध, नमक, कम सोडियम बीफ़ शोरबा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू के छिलके का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नींबू दही भरने के साथ नींबू-बादाम केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 52 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भेड़ के बच्चे Osso Buco के साथ मकई की खिचड़ी, Osso Buco स्टू के साथ मसालेदार मकई की खिचड़ी, तथा पोर्क टांग Osso Buco के साथ Polentan और Gremolata.
निर्देश
1
ओसो बुको तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन को गर्म करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटी
Osso Buco
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
कठोर सलामी, जुलिएन
2
प्याज, गाजर, और 6 लहसुन लौंग जोड़ें; 7 मिनट या निविदा तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
सूअर की चर्बी वापस
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
3
पैन से प्याज मिश्रण निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
4
एक उथले पकवान में आटा रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओट्स (त्वरित या नियमित)
5
1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ भेड़ का बच्चा छिड़कें; आटे में भेड़ का बच्चा । मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में 1 चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
ओट्स (त्वरित या नियमित)
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
6
3 मेमने चॉप जोड़ें; प्रत्येक तरफ या ब्राउन होने तक 3 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 बड़े प्याज़
7
पैन से भेड़ का बच्चा निकालें । शेष मक्खन और भेड़ के बच्चे के साथ दो बार प्रक्रिया दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(65 कुकीज़)
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
8
प्याज के मिश्रण को पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
9
शराब जोड़ें; 4 मिनट या जब तक अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए तब तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
10
3/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च, अजवायन के फूल, टमाटर और शोरबा जोड़ें । पैन में भेड़ का बच्चा लौटें; एक उबाल लाने के लिए । कवर करें, गर्मी कम करें, और 1 घंटे उबालें । उजागर और उबाल 45 मिनट या जब तक भेड़ का बच्चा निविदा है.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
11
पैन से भेड़ का बच्चा निकालें; कवर और गर्म रखें । थाइम स्प्रिंग्स को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
12
एक बड़े कटोरे में छलनी के माध्यम से खाना पकाने के तरल को छान लें, सब्जी मिश्रण को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
13
2-कप ग्लास माप के अंदर एक भारी शुल्क वाला ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
14
बैग में खाना पकाने तरल डालो; 10 मिनट खड़े हो जाओ (वसा बैग के शीर्ष तक बढ़ जाएगा) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को सावधानी से काट लें ।
15
कटोरे में तरल नाली, वसा परत खोलने तक पहुंचने से पहले रोकना; वसा त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
16
तरल में आरक्षित सब्जी मिश्रण जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
17
पोलेंटा तैयार करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में पानी और दूध मिलाएं; कभी-कभी हिलाते हुए, उबाल लें । धीरे-धीरे कॉर्नमील जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें । ढककर मध्यम आँच पर 10 मिनट या गाढ़ा होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
18
पनीर और 1 चम्मच नमक जोड़ें, पनीर पिघलने तक सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
(या तो या नियमित)
19
ग्रेमोलटा तैयार करने के लिए, अजमोद, छिलका, 1/4 चम्मच कोषेर नमक और 3 लहसुन लौंग मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
1/4 कप पोर्क वसा
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
20
पोलेंटा, मेमने और सब्जी के मिश्रण के ऊपर ग्रेमोलटा परोसें ।
इतालवी के साथ जोड़ा जा सकता Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आईएल Molino di अनुग्रह Solosangiovese Chianti Classico के साथ एक 4.2 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है ।