भुना हुआ लीक और टमाटर के साथ हलिबूट

भुना हुआ लीक और टमाटर के साथ हैलिबूट आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.49 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 35 ग्राम प्रोटीन, 29g वसा की, और कुल का 501 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और pescatarian आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 55 मिनट. यदि आपके हाथ में बेलसमिक सिरका, मक्खन, अजवायन की पत्ती और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सफेद बेलसमिक सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्किनी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 67 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो भुना हुआ हलिबूट और शतावरी पिघले हुए लीक के साथ, भुना हुआ टमाटर के साथ हलिबूट, तथा टमाटर, केसर और सीताफल के साथ भुना हुआ हलिबूट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक रोस्टिंग पैन में लीक डालें । एक छोटे कटोरे में टमाटर को 2 बड़े चम्मच अंगूर के तेल, सिरका, मेंहदी, अजवायन और नमक के साथ टॉस करें और इसे लीक में डालें और टॉस करें ।
पैन को ओवन में रखें, खुला, और 20 मिनट के लिए भूनें, 10 मिनट के बाद सरगर्मी करें ।
ओवन से निकालें जब लीक छूने के लिए नरम हो गए हैं या जब टमाटर सिकुड़ने लगे हैं ।
एक बड़े नॉनस्टिक पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर, 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और मक्खन को पिघलने दें ।
बचे हुए तेल के साथ हलिबूट को बूंदा बांदी करें, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
हलिबूट को मक्खन वाले पैन में डालें, त्वचा की तरफ नीचे, और गर्मी को मध्यम तक कम करें । मछली को 5 मिनट तक पकने दें, ध्यान से पलटें और दूसरी तरफ खाना पकाने की प्रक्रिया को दोहराएं । दूसरी तरफ पकने के बाद हलिबूट को एक प्लेट में निकाल लें और गर्म होने के लिए रख दें । पैन को तेज आंच पर लौटा दें । एक लकड़ी के चम्मच के साथ शराब में हिलाओ, पैन को ख़राब करने के लिए ।
नींबू का रस और चिकन स्टॉक डालें । इस पैन सॉस को आधा या गाढ़ा होने तक कम करना चाहिए । एक बार सॉस कम हो जाने के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें और शेष मक्खन में हलचल करें । हलिबूट को सर्विंग प्लेट्स पर रखें, सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और भुने हुए लीक और टमाटर के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबेट के साथ जोड़ा जा सकता Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. के Santi Sortesele Pinot Grigio के साथ एक 4.4 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।