भुना हुआ लहसुन और हर्ब प्राइम रिब
रोस्टेड गार्लिक एंड हर्ब प्राइम रिब को शुरू से अंत तक लगभग 3 घंटे 30 मिनट का समय लगता है। $4.96 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 12 लोगों को परोसता है। अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और मौलिक रेसिपी में प्रति सर्विंग 721 कैलोरी , 32 ग्राम प्रोटीन और 64 ग्राम वसा है । यह आपके वैलेंटाइन डे कार्यक्रम में धूम मचाएगा। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, लहसुन की कली, मेंहदी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 50% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: लहसुन और हर्ब-क्रस्टेड प्राइम रिब , हर्ब-रोस्टेड प्राइम रिब , और हर्ब-रोस्टेड प्राइम रिब ।
निर्देश
लहसुन की कागज़ जैसी बाहरी त्वचा हटा दें (लौंगों को छीलें या अलग न करें)।
लहसुन के कंद का ऊपरी भाग काट लें।
1/4 चम्मच तेल से ब्रश करें. लहसुन के बल्ब को हेवी-ड्यूटी फ़ॉइल में लपेटें।
425° पर 30-35 मिनट तक या नरम होने तक बेक करें। 10-15 मिनट तक ठंडा करें।
नरम लहसुन को एक छोटे कटोरे में निचोड़ें; प्याज, जड़ी-बूटियाँ, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
वाइन और बचा हुआ तेल डालें।
भुने हुए वसा वाले भाग को उथले भूनने वाले पैन में ऊपर रखें।
भूनने में चीरा लगाएं; लहसुन के मिश्रण को चम्मच से छेदों में डालें। बचे हुए लहसुन के मिश्रण को भूनने पर रगड़ें।
पैन के तले में बीफ़ शोरबा डालें।
बिना ढके 450° पर 15 मिनट तक बेक करें। ताप को 325° तक कम करें; 2-1/4 से 2-3/4 घंटे तक बेक करें या जब तक मांस वांछित पक न जाए (मध्यम-दुर्लभ के लिए, थर्मामीटर को 145° पढ़ना चाहिए; मध्यम, 160°; अच्छी तरह पका हुआ, 170°)।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में, सॉस सामग्री को मिलाएं। परोसने तक ढककर ठंडा करें।
भूनने को एक सर्विंग प्लेट में निकालें और गर्म रखें; काटने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन
प्राइम रिब को पिनोट नॉयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन के साथ जोड़ा जा सकता है। बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है। आम तौर पर, गोमांस के पतले कट हल्के या मध्यम आकार के लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर या मर्लोट, के साथ अच्छे लगते हैं, जबकि मोटे कट, कैबरनेट सॉविंगनॉन जैसे बोल्ड लाल रंग को संभाल सकते हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर। इसमें 5 में से 4.9 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 110 डॉलर है।
![विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर]()
विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर
लाल चेरी, स्ट्रॉबेरी कॉन्फिचर, और फीकी गुलाब की पंखुड़ियों की सुगंध इस आकर्षक पेशकश में शीर्ष रजिस्टरों में गाती हुई प्रतीत होती है। चुकंदर की जड़, सूखी जड़ी-बूटियाँ और लकड़ी के मसाले इस अद्भुत ऑर्केस्ट्रा सूट को पूरा करने के लिए कुछ बास नोट्स प्रदान करते हैं। हवा के साथ, मोरेलो चेरी के नोट्स के साथ सुगंध तेज हो जाती है। प्रवेश पर तालू बहुत सघन है और समाप्ति तक खनिजत्व की एक मजबूत लकीर है। टैनिन अत्यंत महीन दाने वाले होते हैं और सीलोन चाय की याद दिलाते हैं। 2015 रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर एक क्लासिक है, और वास्तव में एक महान बढ़ते क्षेत्र की सुंदरता और शक्ति को उजागर करता है। इस मिश्रण के लिए पिनोट नॉयर मुख्य रूप से हमारे ड्रेक एस्टेट वाइनयार्ड और विलियम्स सेलीम एस्टेट वाइनयार्ड से प्राप्त किया गया था।