भुनी हुई लाल मिर्च लसग्ना
भुनी हुई लाल मिर्च लसग्नन एक मेडिटेरेनियन रेसिपी है जो 9 लोगों को परोसी जाती है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग में 293 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होती है। $1.13 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 20% पूरा करता है। यदि आपके पास अजमोद, नमक, आटा और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 35 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 53% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर काफी अच्छा है. समान व्यंजनों के लिए भुनी हुई लाल मिर्च सॉस के साथ भुनी हुई सब्जी लज़ान्या, भुनी हुई लाल मिर्च लज़ान्या, और भुनी हुई लाल मिर्च सॉस के साथ लज़ान्या रोल्स आज़माएँ।
निर्देश
प्रत्येक मिर्च को चौथाई भाग में काटें; बीज हटाओ.
काली मिर्च को, कटे हुए भाग को नीचे की ओर, फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें। 20-25 मिनट के लिए या जब तक त्वचा फफोले और काली न हो जाए, आंच से 4 इंच तक भून लें। मिर्च को तुरंत एक कटोरे में रखें; ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें। छीलें और त्वचा हटा दें।
मिर्च को 1/4-इंच में काटें। पट्टियाँ.
लसग्ना नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं; नाली। एक सॉस पैन में, लाल मिर्च और लहसुन को तेल में 1 मिनट तक पकाएं; टमाटर, अजमोद, चीनी, तुलसी और काली मिर्च डालें। बिना ढके 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएँ। आटा, नमक और जायफल को चिकना होने तक मिलाएँ। धीरे-धीरे दूध डालें। उबाल पर लाना; पकाएं और 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक हिलाएं।
13-इंच में 1 कप काली मिर्च सॉस फैलाएं। x 9-इंच. बेकिंग डिश को कुकिंग स्प्रे से लेपित करें। ऊपर से तीन नूडल्स, 1-1/2 कप काली मिर्च सॉस, 1 कप सफेद सॉस और 1/3 कप परमेसन चीज़ डालें। परतें दोहराएँ. ऊपर से बचे हुए नूडल्स, सफेद सॉस और काली मिर्च सॉस डालें।
बिना ढके 350° पर 30-35 मिनट तक या बुलबुले बनने तक बेक करें।
काटने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
अनुशंसित शराब: Chianti, Montepulciano, Sangiovese
लसग्ने को चियांटी, मोंटेपुलसियानो और सांगियोवेसे के साथ जोड़ा जा सकता है। लसग्ना उच्च अम्लता वाली मध्यम आकार की रेड वाइन के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। सांगियोविसे, मोंटेपुलसियानो और चियांटी सभी इस भूमिका में फिट बैठते हैं। 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग के साथ वेइनर्ट कैवस डी वेइनर्ट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है।
![वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट]()
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
बैंगनी चमक के साथ गहरा रूबी टोन इसकी स्थिर और जोरदार संरचना को उभारता है। इसकी टैनिक समृद्धि इसकी दीर्घायु की गारंटी देती है, लेकिन विवेकपूर्ण पका हुआ फल प्रबल होता है। एक संतुलित फुल-बॉडी वाइन जो लंबे समय तक ओक की सुगंध की याद दिलाती है। कैबरनेट सॉविनन, मैलबेक और मर्लोट का मिश्रण।