भुनी हुई लहसुन की ग्रेवी के साथ हर्ब टर्की
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए भुनी हुई लहसुन की ग्रेवी के साथ हर्ब टर्की को आज़माएं । यह नुस्खा 15 परोसता है और प्रति सेवारत $1.69 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 71 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 472 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन का सिर, लहसुन की लौंग, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 77 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं भुनी हुई लहसुन की ग्रेवी के साथ हर्ब टर्की, शारदोन्नय ग्रेवी के साथ ग्रिल-भुना हुआ हर्ब टर्की, तथा भुना हुआ लहसुन ग्रेवी के साथ भुना हुआ टर्की स्तन.
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
लहसुन-जड़ी बूटी रगड़ तैयार करने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में पहले 5 सामग्री रखें; बारीक कीमा बनाया हुआ होने तक प्रक्रिया करें ।
टर्की तैयार करने के लिए, लहसुन के सिर से सफेद पपीते की त्वचा को हटा दें (लौंग को छीलें या अलग न करें) । पन्नी में लहसुन का सिर लपेटें । एक तरफ सेट करें ।
टर्की से गिब्लेट और गर्दन निकालें और त्यागें । ठंडे पानी के साथ टर्की कुल्ला; पैट सूखी । अतिरिक्त वसा ट्रिम करें । पर शुरू गर्दन गुहा, उंगलियों को सम्मिलित करके स्तन और ड्रमस्टिक्स से त्वचा को ढीला करें, धीरे से त्वचा और मांस के बीच धक्का दें ।
ढीली त्वचा के नीचे लहसुन-जड़ी बूटी रगड़ें और स्तन और ड्रमस्टिक्स पर रगड़ें । सुरक्षित करने के लिए त्वचा को धीरे से दबाएं । लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; टर्की के नीचे टक।
टर्की को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ब्रॉयलर पैन पर रखें । एक जांघ के मांस वाले हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालें, सुनिश्चित करें कि हड्डी को छूना नहीं है ।
325 पर 1 घंटे के लिए बेक करें ।
पैन में लहसुन का सिर जोड़ें; एक अतिरिक्त 2 घंटे या थर्मामीटर रजिस्टर 18 तक सेंकना
टर्की को एक थाली में रखें, पैन ड्रिपिंग को सुरक्षित रखें; 20 मिनट खड़े रहने दें । त्वचा को त्यागें।
ग्रेवी तैयार करने के लिए, 4-कप ग्लास माप के अंदर एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
पैन ड्रिपिंग को बैग में डालें; 10 मिनट खड़े रहने दें (वसा ऊपर तक बढ़ जाएगी) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को सावधानी से काट लें ।
कांच के माप में ड्रेन ड्रिपिंग, वसा की परत के खुलने से पहले रुकना (आपके पास लगभग 2/3 कप होना चाहिए) । रिजर्व 1 बड़ा चम्मच वसा; शेष वसा को त्यागें ।
3 कप मापने के लिए ड्रिपिंग में पर्याप्त शोरबा जोड़ें; शेष शोरबा को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
भुना हुआ लहसुन लौंग अलग करें; लहसुन का गूदा निकालने के लिए निचोड़ें । खाल त्यागें।
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में आरक्षित वसा गरम करें ।
लहसुन का गूदा और आटा जोड़ें; लगातार चलाते हुए 30 सेकंड या हल्का ब्राउन होने तक पकाएं । धीरे-धीरे शोरबा मिश्रण जोड़ें, मिश्रित होने तक एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें । लगातार हिलाते हुए तेज आंच पर उबाल लें ।