भूमध्य मछली स्टू
भूमध्यसागरीय मछली स्टू सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 5.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 304 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शिमला मिर्च, डिब्बाबंद टमाटर, मछली और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। एक चम्मच के साथ 83 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । कोशिश करो भूमध्य मछली स्टू, लहसुन टोस्ट के साथ भूमध्य मछली स्टू, तथा आसान मछली मोली (नारियल के साथ दक्षिण भारतीय शैली की मछली स्टू) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्याज डालें और लगभग 6-10 मिनट तक नरम होने तक भूनें ।
लहसुन और मिर्च मिर्च के गुच्छे डालें और सुगंधित होने तक, लगभग एक मिनट तक भूनें ।
सौंफ और लाल मिर्च डालकर कुछ मिनट तक भूनें ।
व्हाइट वाइन डालें और कुछ मिनट तक उबालें ।
टमाटर, अजवायन, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें, ढककर 20 मिनट तक उबालें ।
लगभग 5 मिनट तक पकने तक मछली को उबालें ।
ताजा जड़ी बूटियों में निकालें और मिलाएं ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सैंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।