भूमध्यसागरीय रैगआउट के साथ लाल स्नैपर

भूमध्यसागरीय रैगआउट के साथ लाल स्नैपर
भूमध्य रैगआउट के साथ लाल स्नैपर एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 659 कैलोरी, 89g प्रोटीन की, तथा 19g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 8.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भुना हुआ लहसुन, लीक, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो रेड स्नैपर, झींगा, और तरबूज Ceviche, आलू, प्याज, आर्टिचोक, और सॉस के साथ हरे जैतून के रैगआउट के साथ कुरकुरा लाल स्नैपर, तथा भूमध्यसागरीय शैली का लाल स्नैपर समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
विशेष उपकरण: एक आयताकार पुलाव पकवान
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(अनुशंसित: वेल्वेटा)(अनुशंसित: वेल्वेटा)
2
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
3
एक बड़े ओवन प्रूफ स्किलेट में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें, आलू डालें और लगभग 8 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
4
प्याज़ डालें, नमक और काली मिर्च डालें, ढककर 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
5
सफेद शराब जोड़ें, 1 मिनट के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
6
मछली स्टॉक जोड़ें और एक उबाल लाएं और तरल को 1 से कम करें/
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली स्टॉकमछली स्टॉक
7
यदि आवश्यक हो तो स्वाद और मसाला समायोजित करें । आलू और प्याज को कड़ाही में 6 ढेर में विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुएपीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
8
नमक के साथ लाल स्नैपर का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल स्नैपरलाल स्नैपर
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
9
आलू प्याज मिश्रण के प्रत्येक ढेर पर एक पट्टिका, त्वचा की तरफ ऊपर रखें । भुने हुए लहसुन, चेरी टमाटर, काले जैतून, अजवायन के फूल और मेंहदी को ढेर के चारों ओर बिखेर दें । कड़ाही को ढक्कन या पन्नी से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा ज़ेबरा टमाटर, पतला कटा हुआहरा ज़ेबरा टमाटर, पतला कटा हुआ
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचारपतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार
कॉर्नब्रेड बैटर (नीचे देखें)कॉर्नब्रेड बैटर (नीचे देखें)
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
10
25 से 30 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
11
खाना पकाने के रस के साथ उथले कटोरे में परोसें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
12
कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
13
ठंडे पानी के कई परिवर्तनों में मछली की हड्डियों को अच्छी तरह से रगड़ें । एक बड़े स्टॉक पॉट में मछली की हड्डियों को रखें और ठंडा पानी डालें । मध्यम आँच पर धीमी गति से उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
14
एक स्पष्ट, स्वच्छ, ताजा चखने वाले स्टॉक का उत्पादन करने के लिए फोम और अशुद्धियों की सतह को स्किम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
15
लीक, सौंफ, प्याज, अजवाइन, अजमोद, अजवायन के फूल, पेपरकॉर्न और बे पत्तियों को जोड़ें । गर्मी को मध्यम-कम करें और 20 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
16
स्टॉक को तनाव दें और ठंडा करें । रेफ्रिजरेटर में स्टॉक को 4 दिनों तक या फ्रीजर में 1 महीने तक स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए

सामग्री

3सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस12काले जैतून, खड़ाकाले जैतून, खड़ा1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसाबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च3ओइनियनअजवाइन, कटा हुआअजवाइन, कटा हुआ12चेरी टमाटर, आधाचेरी टमाटर, आधा1स्मॉल्ससौंफ, कटा हुआसौंफ, कटा हुआ1किलोग्रामसफेद मछली की हड्डियाँ (हलिबूट, स्नैपर और / या कॉड)सफेद मछली की हड्डियाँ (हलिबूट, स्नैपर और / या कॉड)12 चम्मच लहसुन पाउडरकटा हुआ ताजा मेंहदीकटा हुआ ताजा मेंहदी2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम6झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1लीक, कटा हुआलीक, कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक12 चम्मच लहसुन पाउडरन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक1छोटाप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोप्याज, पतले कटा हुआप्याज, पतले कटा हुआ1बंचइतालवी अजमोदइतालवी अजमोद2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद के पत्तेकटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद के पत्ते1किलोग्रामलाल स्नैपर, 6 टुकड़ों में काटा, त्वचा पर और स्कोर कियालाल स्नैपर, 6 टुकड़ों में काटा, त्वचा पर और स्कोर किया20लौंगभुना हुआ लहसुन, देखें कुक का नोटभुना हुआ लहसुन, देखें कुक का नोट1बंच1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई3मध्यम पीला प्याज, कटा हुआठंडा पानीठंडा पानी1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)454हैबेनेरो मिर्चयुकोन गोल्ड आलू, 1/8 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआयुकोन गोल्ड आलू, 1/8 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए मछली. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. कैथी ली गिफोर्ड पिनोट ग्रिगियो द्वारा 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ गिफ्ट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio
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जिफ्ट पिनोट ग्रिगियो जीवंत नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ फट जाता है, कुरकुरा अम्लता और एक सुरुचिपूर्ण ढंग से परिष्कृत ताजगी से संतुलित होता है । की विशेषता पके पत्थर फल और खट्टे aromas, इस शराब showcases तरबूज, nectarine और मेयेर नींबू जायके है कि खत्म करने के साथ प्रकाश और ताज़ा.
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
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