यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत $1.01 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 337 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 23 ग्राम वसा प्रति सेवारत। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. अंगूर के बीज का तेल, कॉर्नस्टार्च, प्याज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो पनीर के साथ भुना हुआ चिली Tamales: Tamales de कोन Queso राजस, Tamales Santafereños हे Bogotános (सांता फ़े क्षेत्र Tamales), तथा Tamales Tolimenses (Tolima क्षेत्र Tamales) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
विशेष उपकरण: तामले मकई husks: 24 enconchada सूखे मकई husks इस तरह के रूप में उन लोगों के द्वारा विपणन कोरोना या 48 से 72 मानक सूखे मकई husks (एक भत्ता के 2 से 3 husks प्रति तामले), या ताजा मकई husks (के रूप में कस्टम में कुछ लैटिन अमेरिकी देशों) उबला हुआ पानी के ऊपर डाल दिया और उन्हें करने के लिए अनुमति दी 30 मिनट के लिए लेना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई Husks
Tamales
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2
भैंस के लिए: नमक और काली मिर्च के साथ सीजन भैंस का मांस । एक बड़े स्टॉकपॉट में, भैंस के मांस को पानी से ढक दें, प्याज, लहसुन, मिर्च और जीरा डालें । ढककर उबाल लें। धीरे-धीरे लगभग 2 घंटे तक या जब तक मांस कांटा निविदा न हो जाए । सॉस के लिए खाना पकाने का तरल आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
बाइसन
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
1 संतरा, छिलका
¼ चम्मच अजवायन
तोरी के 20 पतले टुकड़े
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
1
मकई की भूसी को एक बड़े कटोरे में रखें और गुनगुने पानी से ढक दें । आपको उन्हें एक और कटोरी पानी से तौलना पड़ सकता है । हाइड्रेट करने के लिए आवश्यकतानुसार भिगोने दें, जबकि भैंस ब्रेज़िंग कर रही है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई Husks
बाइसन
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
2
मासा डे माएज़ के लिए: एक सॉस पैन में 2/3 कप शॉर्टिंग पिघलाएं और एक तरफ सेट करें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ, अन्य 1 1/3 कप शॉर्टिंग को फूलने तक फेंटें और धीरे-धीरे और बारी-बारी से हरिना और बीफ स्टॉक डालना शुरू करें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएं । फिर धीरे-धीरे प्रत्येक जोड़ के बाद पूरी तरह से पिघला हुआ छोटा मिश्रण डालें । एक नम रसोई तौलिया के साथ आटा के कटोरे को कवर करें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ स्टॉक
1-1/2 कप नारियल का बुरादा, भुना हुआ
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लगभग 1.5 औंस (43 ग्राम) चीनी
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
3
भैंस के मांस को एक उपयोगिता थाली में स्थानांतरित करें और 2 कांटे के साथ काट लें । सॉस के लिए खाना पकाने के तरल के 2 कप आरक्षित करें । (यदि पर्याप्त नहीं है, तो चिंता न करें, आप इसे सॉस के लिए बीफ स्टॉक के साथ पूरक करेंगे । ) मांस को सिर्फ नम रखने के लिए खाना पकाने के रस को पर्याप्त छोड़ दें और कटा हुआ बीफ़ को इस तरल में लौटा दें, और गर्म रखने के लिए कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बाइसन
बीफ स्टॉक
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4
मकई की भूसी को बाहर निकालें और लगभग 1 से 1 1/2 बड़े चम्मच मासा के आटे को प्रत्येक में फैलाएं और उसके बाद 1 से 2 बड़े चम्मच कटा हुआ भैंस डालें । प्रत्येक इमली को मोड़ो ताकि मासा मांस को घेर ले, और इमली को बांधने के लिए मकई की भूसी की एक पतली पट्टी का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई Husks
बाइसन
Tamales
ताजे मशरूम की मिश्रित किस्में
1 चम्मच मैककॉर्मिक® सीज़न-ऑल® सीज़न्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5
जगह में एक स्टीमर टोकरी पर, अंत में यदि संभव हो तो, इतना है कि प्रत्येक tamale का समर्थन करता है एक यह करने के लिए अगले.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tamales
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टीमर टोकरी
6
स्टीमिंग के लिए कुछ इंच के पानी से भरे बर्तन के ऊपर रखें, ढक दें और लगभग 1 घंटे तक सख्त होने तक भाप दें । (जब यह किया जाता है तो मकई की भूसी आसानी से गिर जाएगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 चम्मच मैककॉर्मिक® सीज़न-ऑल® सीज़न्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
7
जबकि इमली भाप बन रही है, इमली की चटनी बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
8
एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम से मध्यम उच्च गर्मी पर अंगूर के तेल को गर्म करें । जब तेल टिमटिमाना शुरू हो जाए तो प्याज़ और लहसुन डालें और तब तक भूनें जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच छिली हुई उड़द दाल
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
प्याज़ और लहसुन में 2 कप बफ़ेलो कुकिंग लिक्विड और/या बीफ़ स्टॉक डालें और तेज़ उबाल लाने के लिए आँच बढ़ाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ स्टॉक
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
बाइसन
1 संतरा, छिलका
10
स्वादानुसार मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें और आधा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
11
एक अलग छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च जोड़ें और धीरे-धीरे घोल बनाने के लिए तरल के 1 चम्मच में व्हिस्क करें । मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए इसे धीरे-धीरे सॉसपॉट में फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कैंडी केन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
बारीक कटी हरी या मीठी लाल मिर्च
12
परोसने से पहले इमली को थोड़ा आराम दें, और इमली सॉस के छोटे कटोरे के साथ परोसें ।
मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । डेलोच रशियन रिवर पिनोट नोयर 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
DeLoach रूसी नदी Pinot Noir
कांच में एक सुंदर रूबी लाल रंग, 2018 रूसी नदी पिनोट नोयर स्ट्रॉबेरी और चेरी के उज्ज्वल लाल फलों की सुगंध के साथ खुलती है । रास्पबेरी, रूबर्ब और डार्क प्लम फ्लेवर मसाले और उज्ज्वल अम्लता के स्पर्श से मिलते हैं । यह मध्यम टैनिन के साथ एक मध्यम शरीर वाली शराब है और एक सुस्त और माउथवॉटर फिनिश है