भैंस पॉपकॉर्न चिकन बाइट्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक दक्षिणी व्यंजन नहीं हो सकते, इसलिए बफ़ेलो पॉपकॉर्न चिकन बाइट्स आज़माएँ। $2.9 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 28% पूरा करता है । इस होर डी'ओवरे में प्रति सर्विंग 436 कैलोरी , 40 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा है । यह रेसिपी 4 परोसती है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास पूरी हथेली, पूरा पैनकेक मिश्रण, स्कैलियन और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट का समय लगता है। 65% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अच्छा है। समान व्यंजनों के लिए बफ़ेलो पॉपकॉर्न चिकन , बफ़ेलो पॉपकॉर्न चिकन और बफ़ेलो चिकन बाइट्स आज़माएँ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
एक गहरे किनारे वाली कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 1/2 इंच वनस्पति तेल गरम करें। अगर आप तेल का परीक्षण करना चाहते हैं, तो गर्म तेल में ब्रेड का 1 इंच का क्यूब डालें। अगर 40 की गिनती में इसका रंग गहरा सुनहरा भूरा हो जाए तो तेल तैयार है.
जब तक तेल गरम हो रहा है तब तक बैटर बना लीजिये. एक चौड़े मिश्रण के कटोरे में 2 कप पैनकेक मिश्रण, 1 1/4 कप पानी और लगभग 6 चम्मच गर्म सॉस मिलाएं। (एक नियमित चम्मच का उपयोग करें जिससे आप कॉफी को हिला सकते हैं, मैंने यही किया। तकनीकी रूप से, मेरे पास वास्तविक मापने वाले चम्मचों का एक सेट नहीं है।)
बचे हुए सादे 1/2 कप पैनकेक मिश्रण को दूसरे चौड़े मिक्सिंग बाउल में रखें। बैटर और सादे पैनकेक मिश्रण के कटोरे को कुक टॉप और गर्म होते तेल के पास व्यवस्थित करें। एक प्लेट पर कागज़ के तौलिये की कुछ शीट बिछाएँ और उसे पहुँच के भीतर रखें।
एक बार जब तेल गर्म हो जाए और तैयार हो जाए, तो चिकन के टुकड़ों को 2 चम्मच गर्म सॉस में डालें, फिर सादे पैनकेक मिश्रण में डालें, समान रूप से कोट करें और अतिरिक्त को हटा दें। सादा सूखा पैनकेक मिश्रण बैटर को चिकन के टुकड़ों पर चिपकने में मदद करेगा।
बैटर में थोड़ा सा चिकन मिलाएं, आपको 3 से 4 बैच में कोटिंग और तलने का काम करना होगा। कांटे का उपयोग करके, टुकड़ों को बैटर में डालें।
पहले बैच को बैटर से निकालें, अतिरिक्त बैटर को सावधानी से गर्म तेल में डालते समय हिलाएं। पहली तरफ से 2 मिनट तक भूनें, या जब तक कि पहली तरफ गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए, पलटें और 2 मिनट तक या पूरी तरह से गहरा सुनहरा भूरा होने तक भूनते रहें।
तेल से निकालें और कागज़ के तौलिये से बिछी प्लेट पर निकाल लें, नमक डालें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी पॉपकॉर्न चिकन बाइट तल न जाएं।
प्रशीतित, अच्छी गुणवत्ता वाली मलाईदार नीली पनीर की तैयार ड्रेसिंग के साथ तुरंत परोसें, इसमें कटा हुआ हरा प्याज और काली मिर्च डुबाने के लिए डालें।
थाली को अजवाइन की डंडियों से सजाएं.
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
एंटीपास्टी को स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग के साथ मोएट एंड चंदन व्हाइट स्टार () एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है।
![मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()]()
मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()
व्हाइट स्टार एक नरम शैंपेन है। गर्म टोस्ट और जिंजरब्रेड की सूक्ष्म सुगंध के साथ, यह अच्छी तरह से संतुलित और सामंजस्यपूर्ण है। समाप्ति शहद के स्पर्श के साथ कायम रहती है।