भरा हुआ लॉबस्टर रोल
रेसिपी लोडेड लॉबस्टर रोल लगभग 22 मिनट में बनाया जा सकता है. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 21 ग्राम प्रोटीन, 43 ग्राम वसा और कुल 502 कैलोरी होती है। $2.76 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 4 लोगों को परोसता है। 377 लोगों ने इस रेसिपी को आज़माया है और पसंद किया है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आपके पास नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, ब्रियोचे रोल, शैलोट्स और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 73% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपी पर एक नज़र डालें: लोडेड लॉबस्टर रोल, लॉबस्टर रोल और लॉबस्टर रोल।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
लगभग 2 गैलन नमकीन पानी के साथ एक बड़े स्टॉक पॉट को तेज़ आंच पर उबाल लें।
झींगा मछली डालें और लगभग 8 मिनट तक उबालें।
पानी से निकालें और बर्फ के स्नान में डुबाएँ। एक बार ठंडा होने पर, झींगा मछली के शरीर से पोर, पंजे और पूंछ को थोड़ा मोड़कर और खींचकर हटा दें। चाकू से पूंछ को विभाजित करें, मांस को खोल से हटा दें और एक तरफ रख दें। पंजा पिंचर को खींच लें। नटक्रैकर से पंजों को तोड़ें और मांस हटा दें। रद्द करना। रसोई की कैंची का उपयोग करके पोर वाले हिस्से को काटें और मांस हटा दें। सभी झींगा मछली के मांस को अच्छे से धो लें और मोटा-मोटा काट लें। एक बड़े कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें।
बड़े कटोरे में, स्वाद के लिए मेयोनेज़, क्रीम फ्रैची, शैलोट्स, नींबू का रस, चाइव्स, अजमोद, एवोकैडो, बेकन, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सैंडविच को इकट्ठा करने से पहले ढककर ठंडा करें।
ब्रियोचे रोल्स को ओवन में हल्का रंग आने तक, लगभग 4 मिनट तक टोस्ट करें। प्रत्येक रोल पर भरपूर मात्रा में लॉबस्टर सलाद डालकर सैंडविच को इकट्ठा करें और परोसें।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
लॉबस्टर के लिए चैब्लिस और शारदोन्नय बेहतरीन विकल्प हैं। चैबलिस लॉबस्टर के साथ परिपूर्ण है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चार्डोनी भी इस स्थान पर आने के लिए बाध्य है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एविन्यो कावा रिज़र्व। इसमें 5 में से 4.8 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है।
![एविन्यो कावा रिज़र्व]()
एविन्यो कावा रिज़र्व
चमकीले सफेद फल टोस्ट नोट्स के साथ मेल खाते हैं। तालू पर वाइन ताज़ा और जीवंत है।