भरवां फ्लैटिरॉन स्टेक

भरवां फ्लैटिरॉन स्टेक सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 627 कैलोरी. के लिए $ 5.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्रून का मिश्रण, पुलमैन ब्रेड का गाढ़ा, लाल मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री की आवश्यकता होती है । रोटी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कॉफी केक केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 40 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो फ्लैटिरॉन स्टेक के साथ ग्रीष्मकालीन सब्जियां, जापानी शैली के फ्लैटिरॉन स्टेक, तथा टोस्टेड स्पाइस विनैग्रेट के साथ ग्रिल्ड फ्लैटिरॉन स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
ब्रेड को एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें और जैतून के तेल से चारों ओर ब्रश करें ।
बहुत कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
ठंडा होने दें । टोस्ट को तोड़ें और एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें । मोटे टुकड़ों की प्रक्रिया ।
एक बड़े गिलास मापने वाले कप में, 1/2 कप वाइन के साथ प्रून को कवर करें । 1 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव करें, या जब तक कि प्रून नरम न हो जाएं ।
प्रून्स को 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें और भिगोने वाली शराब के साथ एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक बड़े, गहरे ओवनप्रूफ कड़ाही में, 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
एक तिहाई पैनकेटा डालें और मध्यम आँच पर कुरकुरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, पैनकेटा को प्रून में जोड़ें ।
कड़ाही में लहसुन डालें और धीमी आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ । लहसुन को कटोरे में खुरचें ।
ब्रेड क्रम्ब्स, चेस्टनट, कटी हुई मेंहदी, पेकोरिनो और लाल मिर्च डालें और नमक और काली मिर्च डालें । अंडे में हिलाओ।
स्टेक को एक काम की सतह पर रखें और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ से सीजन करें । प्रत्येक स्टेक के ऊपर आधा स्टफिंग दबाएं ।
स्टेक को लंबाई में रोल करें और किचन स्ट्रिंग के साथ 2 इंच के अंतराल पर टाई करें ।
बचे हुए 1 चम्मच जैतून के तेल को कड़ाही में झिलमिलाने तक गर्म करें ।
स्टेक डालें और लगभग 8 मिनट तक ब्राउन होने तक मध्यम तेज़ आँच पर पकाएँ । स्टेक सीम साइड को नीचे की ओर मोड़ें ।
बचे हुए 3/4 कप वाइन और पैनकेटा को शोरबा, मेंहदी की टहनी और छिछले के साथ कड़ाही में डालें; एक उबाल लाने के लिए ।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और स्टेक को लगभग 25 मिनट के लिए ब्रेज़ करें, एक बार पलटते हुए, जब तक कि स्टेक में डाला गया थर्मामीटर मध्यम-दुर्लभ से मध्यम मांस के लिए 130 पंजीकृत न हो जाए ।
5 मिनट के लिए आराम करने के लिए स्टेक को नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
पैन के रस में आटा मिलाएं और मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें, कुछ बार फुसफुसाते हुए, जब तक कि ग्रेवी गाढ़ा और थोड़ा कम न हो जाए, लगभग 3 मिनट । ग्रेवी को एक छोटे सॉस पैन में छान लें, ठोस पदार्थों पर दबाएं । नमक और काली मिर्च डालें और ग्रेवी को गर्म रखें ।
1/4 इंच मोटी स्टेक और स्लाइस क्रॉसवर्ड को खोल दें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग वाला रैबल मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
![भीड़ Merlot]()
भीड़ Merlot
स्पोर्टिंग ब्लैक चेरी, डार्क बेरी, माल्ट चॉकलेट वेनिला और मोचा के बारीक फ्रेंच ओक नोटों के साथ । सुरुचिपूर्ण और एक रेशमी, मुलायम खत्म में अग्रणी काले फल के बहुत सारे के साथ तालू पर परिष्कृत ।