भरवां ब्रेज़्ड वील स्तन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 686 कैलोरी, 61 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.59 खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 5 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, शराब, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो आलू और प्याज की स्टफिंग के साथ ब्रेज़्ड वील ब्रेस्ट, जड़ी बूटियों, पेरनोड और टमाटर के साथ ब्रेज़्ड वील स्तन, तथा प्याज और जड़ी बूटियों के साथ वील का ब्रेज़्ड स्तन: पेटो डि विटेलो कॉन सिपोललाइन ई मेंटुकिया समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सीधे तरफा सॉस पैन को कोट करें । अपने हाथ की एड़ी के साथ पूरे लहसुन लौंग के 2 को तोड़ें और उन्हें कुचल लाल मिर्च के चुटकी के साथ पैन में टॉस करें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं । जब लहसुन सुनहरा भूरा और बहुत सुगंधित हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें और इसे त्याग दें, इसने अपने लहसुन की नियति को पूरा कर लिया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
लाल मिर्च के गुच्छे
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
पैन में पालक डालें, तेल को कोट करने के लिए हिलाएं और नमक डालें । पैन को ढककर 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पालक
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
पैन से ढक्कन हटा दें और पालक को हिलाएं, इसे पोंछना चाहिए । यदि आवश्यक हो तो मसाला को चखें और समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
पालक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
पालक को एक जाली छलनी में स्थानांतरित करें ताकि कोई अतिरिक्त पानी निकल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पालक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
6
पैन को बर्नर पर लौटाएं और पैन को जैतून के तेल से कोट करें और 2 और लहसुन लौंग डालें जो आपके हाथ की एड़ी से तोड़ी गई हैं । लहसुन को सुनहरा भूरा और त्यागने के लिए पकाने की प्रक्रिया को दोहराएं । एक चुटकी पिसी हुई लाल मिर्च और कटे हुए मशरूम में टॉस करें । मशरूम को नमक के साथ सीज़न करें और नरम और गलने तक पकाएँ, अगर वे थोड़े सूखे हैं तो थोड़ा और तेल डालें । मशरूम का स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर मसाला समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
लहसुन
मशरूम
जैतून का तेल
मसाला
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
8
मुरझाए हुए पालक से किसी भी अतिरिक्त तरल को निचोड़ें और दरदरा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पालक
9
मशरूम में जोड़ें, परमिगियानो में टॉस करें और गठबंधन करने के लिए हिलाएं । यह सुनिश्चित करने के लिए स्वाद लें कि यह स्वादिष्ट है । रिजर्व ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano Reggiano
मशरूम
10
मांस को बाहर रखें और धीरे से समतल करने के लिए पाउंड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
11
नमक के साथ उदारता से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
12
वील के बीच में प्रोसिटुट्टो स्लाइस रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
वील
13
प्रोसिटुट्टो के बीच में पालक और मशरूम के मिश्रण का एक लॉग बिछाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
मशरूम
पालक
14
प्रोसिटुट्टो के चारों ओर वील को रोल करें और कसाई की सुतली के साथ वील को टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
रोल
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
15
जैतून के तेल के साथ एक डच ओवन को कोट करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
16
सभी पक्षों पर वील रोल और भूरा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
वील
17
पैन से वील निकालें और आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
18
किसी भी अतिरिक्त वसा को खोदें और नए तेल की कुछ बूँदें जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
19
पैन में प्याज जोड़ें, नमक के साथ तेल और मौसम के साथ कोट करने के लिए हलचल करें । आँच को मध्यम कर दें और प्याज़ को ढककर 7 से 8 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
20
प्याज को उजागर करें, वे बहुत नरम और मुरझाए हुए होने चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
21
कटा हुआ लहसुन और मेंहदी डालें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोज़मेरी
लहसुन
22
शराब जोड़ें और आधे से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
23
वील को पैन में लौटाएं और चिकन स्टॉक डालें जब तक कि यह वील के किनारों से लगभग आधा ऊपर न आ जाए । बे पत्तियों और थाइम बंडल में टॉस करें । ओवन में ढककर रखें और 1 घंटे तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
बे पत्तियां
थाइम
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
24
ओवन से वील निकालें, पलट दें और यदि तरल कम हो गया है तो अधिक स्टॉक जोड़ें । यदि तरल स्तर काफी कम हो गया है तो ब्रेज़िंग तरल का स्वाद लें । 1 घंटे तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
25
डच ओवन से ढक्कन हटा दें और तरल को कम करने की अनुमति देने के लिए एक और 45 मिनट के लिए ब्रेज़ करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
26
ओवन से वील निकालें, पैन से निकालें, पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट तक आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ओवन
फ्राइंग पैन
27
डच ओवन को मध्यम आँच पर बर्नर पर रखें ताकि ब्रेज़िंग लिक्विड कम हो जाए अगर यह बहुत अधिक खट्टा हो । यह सुनिश्चित करने के लिए तरल का स्वाद लें कि मसाला सही है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
28
वील को पदक में काटें और ब्रेज़िंग तरल और प्याज के साथ परोसें ।