माँ Totota के Tamales

माँ Totota के Tamales
मामा टोटोटा के तमाले सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकते हैं जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 327 कैलोरी, 21g प्रोटीन की, तथा 7g वसा की. यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 87 सेंट. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. अगर आपके हाथ में मिर्च पाउडर, नमक, मासा हरिना और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो माँ के कोलम्बियाई Tamales (Tamales Colombianos डे मील Mamá), पनीर के साथ भुना हुआ चिली Tamales: Tamales de कोन Queso राजस, तथा Tamales Santafereños हे Bogotános (सांता फ़े क्षेत्र Tamales) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
गर्म पानी के एक बड़े कटोरे में कॉर्नहूस्क रखें; एक और कटोरे के साथ भूसी का वजन करें । कम से कम 30 मिनट तक भिगोएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
नाली भूसी; ठंडे पानी से कुल्ला।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
3
नाली और पैट सूखी।
4
2 कॉर्नहस्क को लंबाई में 12 (1/2-इंच चौड़ा) स्ट्रिप्स (6 स्ट्रिप्स प्रति भूसी) में फाड़ें ।
5
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
6
भरने के लिए, पोर्क से वसा ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्कपोर्क
7
जीरा और अगली 4 सामग्री (पेपरिका के माध्यम से जीरा) मिलाएं; सूअर का मांस 2 1/4 चम्मच जीरा मिश्रण के साथ रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल शिमला मिर्चलाल शिमला मिर्च
जीराजीरा
पोर्कपोर्क
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
8
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ब्रॉयलर पैन पर पोर्क रखें; पोर्क में एक मांस थर्मामीटर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रेपाक कला स्प्रे
मांसमांस
पोर्कपोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
ब्रायलर पैनब्रायलर पैन
9
पर सेंकना 400 के लिए 30 मिनट या जब तक थर्मामीटर रजिस्टर 15
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
ओवनओवन
10
पोर्क को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें; 10 मिनट खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्कपोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
11
आधा क्रॉसवर्ड में सूअर का मांस काटें; 2 कांटे के साथ टुकड़ा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्कपोर्क
12
मध्यम-उच्च गर्मी पर खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक छोटी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रेपाक कला स्प्रे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
प्याज जोड़ें; 5 मिनट या निविदा तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याजप्याज
14
सूअर का मांस, प्याज और 2 1/4 चम्मच जीरा मिश्रण मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीराजीरा
प्याजप्याज
पोर्कपोर्क
15
आटा तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में मासा हरिना, पेपरिका और 1 चम्मच नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(कॉर्न मासा मिक्स)(कॉर्न मासा मिक्स)
लाल शिमला मिर्चलाल शिमला मिर्च
आटाआटा
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
16
एक नरम आटा बनाने के लिए सरगर्मी, पानी और तेल जोड़ें । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें; हल्के से 4 से 5 बार गूंधें । आटा को 12 बराबर भागों में विभाजित करें । 1 भाग के साथ काम करते हुए, 1 भूसी के केंद्र में आटा रखें । एक 4 एक्स 2 1/2 इंच आयत में आटा प्रेस, पतला अंत में एक 1 1/2 इंच सीमा और व्यापक अंत में एक 1 इंच सीमा के बारे में छोड़ रहा है । आटे के केंद्र में लगभग 1/4 कप भरने की व्यवस्था करें । भूसी का 1 लंबा पक्ष लें, और भरने के चारों ओर आटा रोल करें, सुनिश्चित करें कि आटा भरने के चारों ओर सील हो । इसे सुरक्षित करने के लिए भूसी के पतला छोर के चारों ओर 1 भूसी पट्टी बांधें । ब्रॉड एंड से लगभग 1/2 इंच अतिरिक्त कॉर्नहस्क को ट्रिम करें । शेष भूसी, आटा और सूअर का मांस मिश्रण के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
पानीपानी
पोर्कपोर्क
रोलरोल
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
17
स्टीमर में इमली की व्यवस्था करें, और स्टीमर ढक्कन के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TamalesTamales
18
एक बड़े कड़ाही में 1 इंच की गहराई तक पानी डालें; एक उबाल लाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
19
पैन में स्टीमर रखें; 12 मिनट के लिए या जब तक भूसी साफ से छील न जाए, तब तक इमली के आधे हिस्से को भाप दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TamalesTamales
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
20
निकालें tamales से स्टीमर. शेष इमली के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TamalesTamales

सामग्री

2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जमीन जीराजमीन जीरा7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए(कॉर्न मासा मिक्स)(कॉर्न मासा मिक्स)2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ प्याजकटा हुआ प्याज2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)सूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)पोर्क टेंडरलॉइनपोर्क टेंडरलॉइन1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए11 पौंड तोरी,1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक14largesसूखे cornhusksसूखे cornhusks

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एलेक्साना रेवाना वाइनयार्ड पिनोट नोयर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 42 डॉलर प्रति बोतल है ।
Alexana Revana दाख की बारी Pinot Noir
Alexana Revana दाख की बारी Pinot Noir
# 17 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 20132010 रेवना वाइनयार्ड पिनोट नोयर विंटेज और रेवना वाइनयार्ड साइट दोनों का एक उत्कृष्ट प्रतिनिधित्व है । 2010 एक चुनौतीपूर्ण बढ़ता मौसम था, लेकिन सावधानीपूर्वक खेती और उत्कृष्ट वाइनमेकिंग के साथ, आठ अलग-अलग पिनोट नोयर क्लोन के हमारे मिश्रण ने एक गहन, जटिल और संतुलित वाइन का उत्पादन किया । काले चेरी के उज्ज्वल, आगे अरोमा, सूखे हर्बल औरफूल नोट गुड़ और एनीस खिलना द्वारा उठाए जाते हैं । बड़े पैमाने परब्लैक चेरी फ्लेवर पतनशील होते हैं और मसाले,कोला और कोको टोन के साथ अच्छी तरह से एकीकृत होते हैं । बनावट रसीला और समृद्ध है, के साथ परिष्करण हैगोल नरम टैनिन जो सेलरिंग के लिए सही संरचना प्रदान करते हैं ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
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पत्रिका
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