मेक-अहेड टर्की ग्रेवी
मेक-फॉरवर्ड टर्की ग्रेवी के बारे में आवश्यक है 5 घंटे और 55 मिनट शुरू से अंत तक । इस सॉस में है 225 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 94 सेंट खर्च करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास पोर्सिनी मशरूम, मक्खन, मार्सला वाइन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मेक-अहेड टर्की ग्रेवी, मेक-अहेड टर्की ग्रेवी, तथा मेक-फॉरवर्ड टर्की और ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े स्टॉकपॉट में वनस्पति तेल गरम करें । गर्म तेल में ब्राउन टर्की गर्दन, प्रति पक्ष लगभग 6 मिनट ।
प्याज, अजवाइन, और गाजर जोड़ें; सब्जियों को नरम और भूरा होने तक, 5 से 10 मिनट तक पकाएं ।
मार्सला वाइन में डालें, और पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के मांस और सब्जी के टुकड़ों को खुरचें और घोलें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं; तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधे से कम न हो जाए ।
ठंडे पानी के 2 चौथाई, बे पत्ती, लहसुन लौंग, और 1/4 औंस सूखे पोर्सिनी मशरूम में हिलाओ । एक उबाल लाओ, और गर्मी को कम कर दें । स्टॉक सिमर के रूप में, स्किम करें और शीर्ष पर आने वाले किसी भी फोम को त्याग दें । आंशिक रूप से कवर करें, और 4-5 घंटे के लिए बहुत कम गर्मी पर उबाल लें । ठोस पदार्थों को छान लें, और शोरबा को ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
एक कटोरे में, 1 कप गर्म पानी के साथ 1/4 औंस सूखे पोर्सिनी को कवर करें; 10 मिनट के लिए पुनर्जलीकरण करने की अनुमति दें ।
पानी से मशरूम निकालें, और ठीक काट लें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 1/4 कप मक्खन गरम करें, और ब्राउन मशरूम, लगभग 10 मिनट । मशरूम और मक्खन में आटा हिलाओ, और मध्यम गर्मी पर पकाना, लगातार सरगर्मी, 3 मिनट के लिए ।
शोरबा में व्हिस्क, एक बार में लगभग 1/2 कप, और मध्यम उच्च तक गर्मी बढ़ाएं; ग्रेवी को उबाल लें ।
एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, और ग्रेवी को कम और गाढ़ा होने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएं । अक्सर हिलाओ। सेवा करने से ठीक पहले, क्रीम में हलचल, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।