मैक्सिकन चॉकलेट स्लाइस-एंड-बेक कुकीज़
नुस्खा मैक्सिकन चॉकलेट टुकड़ा और सेंकना कुकीज़ के बारे में अपने मैक्सिकन लालसा को संतुष्ट कर सकता है 2 घंटे और 40 मिनट. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 62 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 9 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 40 परोसता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, लाल मिर्च, डच-प्रोसेस कोको पाउडर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो स्लाइस और चॉकलेट कुकीज़ सेंकना, चॉकलेट-चेरी स्लाइस ' एन ' बेक कुकीज़, तथा स्लाइस ' एन बेक चॉकलेट चिप कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए एक मध्यम कटोरे में आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, लाल मिर्च और नमक को एक साथ मिलाएं; एक तरफ सेट करें ।
मक्खन और शक्कर को पैडल अटैचमेंट से लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि रंग हल्का और फूला हुआ न हो जाए, लगभग 3 मिनट । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और पैडल को रबर स्पैटुला से खुरचें । मिक्सर को मध्यम गति पर लौटाएं, अंडा और वेनिला डालें, और तब तक फेंटें जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और पैडल को रबर स्पैटुला से खुरचें । मिक्सर को धीमी गति से मोड़ें और धीरे-धीरे बचा हुआ आटा मिश्रण डालें ।
बस शामिल होने तक मिलाएं । आटा को एक साफ काम की सतह पर घुमाएं और इसे आधा में विभाजित करें ।
प्रत्येक भाग को लगभग 1 1/2 इंच व्यास में एक लॉग में रोल करें । प्रत्येक लॉग को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फर्म तक, कम से कम 2 घंटे और 3 दिनों तक ठंडा करें । कुकीज़ को बेक करने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और ओवन को तिहाई में विभाजित करने के लिए रैक की व्यवस्था करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा लॉग निकालें, प्लास्टिक की चादर को हटा दें, और आटा को 1/4-इंच-मोटी गोल में काट लें ।
राउंड को लगभग 1/2 इंच की दूरी पर 2 बेकिंग शीट (लगभग 20 कुकीज प्रति शीट) पर रखें ।
दोनों शीट को 6 मिनट तक बेक करें । बेकिंग शीट को आगे से पीछे और ऊपर से नीचे तक घुमाएं और तब तक बेक करें जब तक कि कुकीज के किनारे सख्त न हो जाएं लेकिन टॉप अभी भी नरम हैं, लगभग 6 से 7 मिनट अधिक ।
बेकिंग शीट को वायर रैक पर रखें और 5 मिनट तक ठंडा होने दें । एक फ्लैट स्पैटुला का उपयोग करके, कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें । कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ पिनोट नोयर के विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पूरे क्लस्टर रोज़े एक अच्छे मैच की तरह लगते हैं । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
![विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर का पूरा क्लस्टर गुलाब]()
विलमेट वैली वाइनयार्ड्स पिनोट नोयर का पूरा क्लस्टर गुलाब
रसदार स्ट्रॉबेरी, चेरी, उष्णकटिबंधीय लीची और वेनिला क्रीम, तरबूज, स्ट्रॉबेरी और क्रीम, लाल चेरी और हनीसकल की सुगंध के साथ चमकीले गुलाबी रंग । सूखे के साथ एक मध्यम शरीर, दौर mouthfeel और जीवंत जायके की nectarine, आड़ू, honeysuckle और minerality. ताज़ा अम्लता एक जीवंत और साफ खत्म बनाता है । यह रोज़े भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए एक बहुमुखी शराब है क्योंकि यह जटिल व्यंजनों तक खड़ा हो सकता है फिर भी साधारण सलाद और मौसमी सब्जियों के साथ आरामदायक है । का आनंद लें सामन के साथ स्लाइडर्स, ahi ट्यूना, सब्जी करी, bruschetta, balsamic चिकन kabobs, लकड़ी निकाल दिया flatbreads, niçoise सलाद, पनीर और charcuterie बोर्डों. ठंडा परोसें।